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咖啡的種類_

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更新時間:2016-03-06
好像有些咖啡都有些背後的故事。
焦糖瑪奇朵好像就是什麽被愛和缺愛的……樣子。
嗯,希望有人可以給小的解答。
 
你說的咖啡種類那是品牌咖啡公司根據烘焙出來不同的咖啡豆
[注: 咖啡豆分水洗式和干燥式,平豆和圓豆。咖啡豆顏色有深有淺,通過深度烘焙,咖啡豆爆開,體積膨脹一倍,而重量減少近1/4。咖啡豆在烘焙過程中逐漸生成揮發性風味油,使各種風味達到完美的平衡。]
及不同口味自訂的名稱沒有很特別的意義只是借此名稱吸引客戶多喝幾杯不同名稱口味的咖啡
 
1.卡布其諾:一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力
[注: 巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音,它主原料是可可豆(像椰子般的果實,在樹干上會開花結果),它的起源甚早,始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 (Montezuma),]
粉.

2.濃縮咖啡:意大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡

3.拿鐵也叫奶特:1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒
[注: 雞尾酒(jīwěijiǔ)是一種量少而冰鎮的酒,是以朗姆酒(RUN),金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,]
一樣有層次的.味道適合女孩子,而且點給女孩子的話比點卡布其諾好.主要是卡布其諾在國內抄的太熱,80歲的阿婆都知道,人家會覺得你沒創意,俗啊.

4藍山:酸味、甜味、苦味基本調合的比較勻.要特別注意世界上80%的藍山都出口日本,所以中國是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.純藍山很少有

5.摩卡:1/3濃縮,1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫,最後再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味,但是被很多咖啡店沖的太甜,是嘗不出原味的

6.日本炭燒咖啡:重度烘培會讓人覺得比較苦澀,但是最大限度保持了咖啡的原味.還特意問過咖啡店的帥哥老板咖啡豆的混合比例現在貢獻出來--是哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5左右

7.愛爾蘭咖啡
[注: 愛爾蘭咖啡漁夫們捕魚歸來後,為了要使冰冷的身體溫暖起來,都會到酒吧或咖啡店喝這種咖啡。含有酒精的熱咖啡會使人從頭到腳都溫暖起來。]
:愛爾蘭威士忌
[注: 威士忌(WHISKY)是一種由大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀中陳釀多年後,調配成43度左右的烈性蒸餾酒。]
加方糖,酒精燈
[注: 酒精燈是以酒精為燃料的加熱工具,用於加熱物體。酒精燈由燈體、燈芯管和燈帽組成。酒精燈的加熱溫度400—500℃,適用於溫度不需太高的實驗,特別是在沒有煤氣設備時經常使用。]
燒化後倒入咖啡和鮮奶油.也是很有名的,追求品位和與眾不同的小女生會喜歡.
 

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