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陳米咋處理

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更新時間:2022-05-18
陳米咋處理
 
黃米富含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。
每100克含可食用部分:
熱量(千卡):342
b1硫胺素(毫克):.09
ca鈣(毫克):0
蛋白質(克):9.7
b2核黃素(毫克):.13
mg鎂(毫克):0
脂肪(克):1.5
b5煙酸(毫克):1.3
fe鐵(毫克):0
碳水化合物(克):72.5
vc維生素c(毫克):0
ma錳(毫克):.23
膳食纖維(克):4.4
ve維生素e(毫克):4.61
zn鋅(毫克):2.07
維生素a(微克):0
膽固醇(毫克):0
cu銅(毫克):.9
胡羅卜素(微克):.8
鉀(毫克):0
p磷(毫克):0
視黃醇當量(微克):11.1
鈉(毫克):3.3
se硒(微克):0
[編輯本段]相關人群
一般人群均可食用
1.適宜於體弱多病,面生疔瘡者食用;適宜陽盛陰虛,夜不得眠,久洩胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用;
2.身體燥熱者禁食。
[編輯本段]制作指導
黃米可用於煮粥、做糕、做米飯和釀酒。
[編輯本段]食療作用
黃米味甘、性微寒;
具有益陰、利肺、利大腸之功效;
可治陽盛陰虛,夜不得眠,久洩胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。
 

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