枸杞葉補肝益腎抗衰老－－－你吃過嗎？

枸杞葉是一種蔬菜，它具有補肝益腎、抗衰老及消除疲勞的作用。現代營養學研究發現，枸杞葉含多種維生素、必需氨基酸及亞麻油酸，能促進血液循環和新陳代謝，有較好的抗衰老機能，同時還有防止動脈硬化、預防肝髒內脂肪的囤積的作用，常食可輔助治療高血壓、脂肪肝等。

食法推薦：枸杞葉豬肝瘦肉湯

材料：枸杞葉100克，豬肝100克，瘦肉100克，適量調料；

制法：枸杞葉洗淨，豬肝及瘦肉切片後用少量生粉、鹽及生油腌好；水煮開後下枸杞葉，稍煮片刻後先下瘦肉後下豬肝，煮開熟透後，調味即可食用；

作用：此湯鮮美甘甜、清淡可口，具有增強體力和消除疲勞的作用，尤適於體虛眩暈者食用

枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用；紅色果實“枸杞子”可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓：至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。【藥材名】枸杞葉【拉丁名】枸杞lyciunchinensemill.寧夏枸杞l.barbaruml.【名稱考證】地仙苗,甜菜,枸杞尖,天精草,枸杞苗,枸杞菜,枸杞頭【科目來源】雙子葉植物藥茄科植物【相關藥材】枸杞枸杞子【關鍵詞】補肝益腎生津止渴祛風除濕活血化瘀虛勞發熱煩渴目赤昏痛障翳夜盲崩漏帶下熱毒瘡腫【藥用部位】枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。【性味歸經】苦甘，涼。①《藥性論》：“味甘，平。”②《千金·食治》：“味苦，平，澀，無毒。”③《綱目》：“苦甘，涼。”《要藥分劑》：“入心、肺、脾、腎四經。”【功效主治】補肝益腎,生津止渴,祛風除濕,活血化瘀。治虛勞發熱，煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。【用法用量】內服：煎湯，鮮者2—8兩；煮食或搗汁、外用：煎水洗或搗汁滴眼。【用藥忌宜】《藥性論》：“與乳酪相惡。”