法國的清湯牛肉怎麼做（就是湯）



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更新時間：2022-05-18
法國菜經常用的配湯清湯牛肉怎麼做法餐的清湯(consommeorbouillon)是一種清炖肉湯，以牛肉泥、雞肉泥加各種香料煮沸濃縮，經調味和過濾，使湯清澈透明，可制成不同的清湯如牛肉茶，法式洋蔥湯，接近於中餐的高湯。北京馬克西姆餐廳裡賣過一道牛清湯，牛菲力絞碎，和香料、蔬菜一起放人密封玻璃罐裡悶烤四小時以上。			蛋奶蝦球怎麼做的牛肉豆腐湯怎麼做的魚蓉熘面包怎麼做的牛肉和荠菜可以一起吃嗎馬鈴薯為什麼又叫土豆呢？怎樣蒸糯米飯 ****的由來？花椒殼粘到舌頭上怎麼辦行蹄在什麼地方用柑橘催熟技術？什麼東西放在衣櫥裡能讓衣服有香味求購皮質小巧雙肩包誰知道五顏六色鑲鑽的那種戒指叫什麼名… 如何上淘寶周末搶購？你好，你知道ｍｂｔ鞋在北京有沒有實體… 中央七套報道的胚芽米是哪個品牌蜀山的寵物什麼地方取的狗狗吃進異物拉血了怎麼辦為什麼孕婦臨產醫生1小時方趕到孩子已… 小孩嘔吐吐出來的是已消化過的東西是怎…
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