大概要十倍於剛刀吧 價格應該不會很便宜 陶瓷刀一般都比較貴,一把6寸的陶瓷刀大概要100元左右吧,它的主要特點就是:
1.永不磨損,超高硬度,持久鋒利
納米氧化锆陶瓷具有超強的硬度及耐磨性,它的硬度為9,僅次於世界上最硬的物質──鑽石(10),其耐磨性是普通不銹鋼刀的60倍,無須打磨,歷久如新。 因此,陶瓷刀進行切削和砍斬時,其性能超過傳統鋼刀,具有無可比擬的鋒利刀鋒,能削出如紙一樣薄的肉片。 陶瓷刀經久耐用,保持鋒利的時間是相同形狀與大小鋼刀的幾十倍,所以正常使用的情況下永久都不需要磨刀。
2.健康環保,永不生銹,抗腐蝕,不散發金屬離子 傳統金屬鑄制的刀具由於鋼刀散發出的金屬離子被附著在食物上,料理食材時會形成異味或金屬味;影響了食物原有的味道。 陶瓷刀采用生物醫學材料制造,無鉛、無毒、耐酸、耐鹼,健康環保,不會有異味或金屬味,與肌膚接觸不會產生過敏現象。 陶瓷刀優秀的非金屬性,使它具有永不生銹的特質。 陶瓷刀使用時不粘污,易於清潔且抑菌,不會與食物發生任何化學反應,保持食物原本的新鮮、美味,它讓你享受到的是食物百分百的原汁原味。
3.抵抗食物氧化,保持食物原本風味,鎖住食物營養,飲食更加健康 用金屬刀切食物時,食物易發生氧化,這將大大破壞食物原有的鮮美味道。 陶瓷刀不會與任何食物發生化學反應,保持了食物原有的純正風味,讓您全身心體驗食物美味所帶來的享受。
4.貼心設計,揮灑自如 陶瓷刀具有人性化設計的易握手柄,刀具重量僅為同類金屬刀具的1/2,使用起來倍感輕松,安全,舒適,長時間使用也不會造成手腕酸疼,切食更加輕盈,盡情享受廚房樂趣。 陶瓷刀輕巧美觀、細潤色透的外型中平添了高貴與現代相融合的氣息。
5.清洗方便,輕巧易用 陶瓷刀具有刀面不容易滋生細菌,切削魚肉、瓜果、蔬菜等干淨利落,抗菌防污,便於清洗。 可使用清水和洗潔劑清洗,清洗完使其自然涼干後,即可置於刀架上或收藏於刀具盒內。
6.外觀時尚高貴 外觀如玉石般柔和潤澤,質感細膩,平添高貴享受。
不過使用還是比較方便的,有機會可以看看,
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