真空包裝熟牛肉，水煮一下後表面發亮怎麼回事？

將真空包裝的熟牛肉，切成片後，放入面湯中，煮一下後，牛肉片表面會發光發亮，像是陽光照射下的油膜表面一樣，呈現出彩色的光，這是怎麼回事啊？

白菜蝦仁面湯

制作材料
主料：小麥面粉(50克)白菜(50克)蝦仁(15克)香菜(5克)
調料：醬油(10克)鹽(1克)大蔥(1克)香油(2克)色拉油(100克)芡粉(5克)姜汁(3克)胡椒粉(2克)
制作工藝
1.面粉35克用適量的涼水和勻，擀成薄片，切成細條，蝦仁內放少許鹽和芡粉抓勻，用溫油滑一下撈出，白菜心頂刀切絲。
2.鍋中先放蔥末，再加白菜心炒一下，放開水、蝦仁、姜汁、鹽、醬油、面條，待湯開即可。

烹鍋地瓜面湯的制作材料：
主料：甘薯粉150克
輔料：雞蛋150克,豬裡脊肉100克,木耳(水發)50克,菠菜100克,香菜20克
調料：小麥面粉150克,鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,醬油5克,大蔥50克,香油5克,植物油20克

烹鍋地瓜面湯的特色：
湯香鮮，面軟滑，原湯原味，半面半湯。
烹鍋地瓜面湯的做法：
1.地瓜面、面粉加少許鹽，水和勻，擀成面條；蔥切蔥花；肉切成肉絲；木耳撕成細絲；菠菜摘取葉洗淨備用。
2.鍋中加植物油燒熱，加蔥花烹鍋，加肉絲煸炒，即加水燒開，放入面條煮熟，再加入木耳、菠菜，甩雞蛋花，加鹽、味精調味，最後撒香菜末，淋香油即成。

日式烏冬面湯的做法及制作方法詳細介紹無圖日式烏冬面湯的制作材料：主料：大石味林（即日本的雞精，超市有售；買不到可用雞精代替）1～2茶匙，烏冬面200克，削過皮的胡蘿卜1～2個，甜洋蔥4個，條狀蘑菇一包或傘狀蘑菇6～8枚，香蔥若干。日式烏冬面湯的做法：1.烹制大石高湯，文火焖煮使味道醇正。

2.將烏冬面煮熟，把面湯盛入碗中。胡蘿卜切成細條，甜洋蔥切成塊，條狀蘑菇切成三分之一長，傘狀蘑菇撕扯成條，再加入高湯熬煮。

3.把面條放入高湯中，稍加熱即可。

4.把胡蘿卜、洋蔥和蘑菇煮好後，澆入熱面湯，再撒上香蔥碎。

tips：日本的味林和醬湯味道都比較重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳。

羊肉湯面

天氣涼了，喝一碗熱面湯，渾身都會暖烘烘的~~

原料：那天涮羊肉剩的羊肉片、油菜、剩的蝦米、和平掛面、雞蛋

步驟：

1、煮一鍋開水

2、放羊肉

3、放蝦米

4、放掛面

5、放油菜

6、放雞蛋

7、鹽、味精調味～～做法簡單味道很好哦

我兒子小時候也有過這樣的現象，後來聽說蘋果炖白糖，可以治腹瀉，就給他炖了幾次，就好了，你不妨也試試（蘋果洗淨帶皮加白糖後隔水炖）。試試媽咪愛吧，也可以喝點葡萄糖水，我寶貝和你寶貝情況一樣,我什麼鈍蘋果,胡蘿卜水,思密達,媽米愛,鍵脾胃散,都不是很見效,最後我終於早到了特效藥,叫哮母片,就是消化不良用的,特棒,一粒見效,三顆包好,無副作用,一元一包,你試一試吧,我們這叫干哮母片腹瀉治療不妨借助抗病毒藥物。如干擾素、抗輪狀病毒牛初乳。另外，可以用的藥物還有雙歧桿菌制劑（培菲康、乳酶生）、維生素c、復合維生素b、葉酸等。以幫助恢復腸道菌群的微生態平衡。胃腸黏膜保護劑思密達值得推薦，不僅能保護腸黏膜，還有抑制、固定與吸附病毒的作用，並隨糞便一起排出體外，最終清除病毒。對於脫水症狀明顯者，還要酌情補充水分與礦物質。這些措施都必須在醫生的指導下，根據孩子的具體病情選擇。
我的小孩也試過腹瀉，吃那些媽咪愛等都沒什麼作用，後來吃了蒙脫石散就好了，但之後還是拉蛋花樣的大便，後來我干脆給他吃雅培的豆奶粉（不含乳糖）腹瀉專用的，吃了一罐，之後大便就正常了，你也試試看，希望能幫到你。親愛的。。母乳不耐受的寶寶你就不要喂她母乳了啊。。。你那是害她呢。。。一定等好全了才能一點一點的加回去。。。而且情況一不好還立即要停掉。。不要因小失大。。母乳的一點營養跟小寶寶一直拉肚子什麼都不吸收比起來哪個更重要呢？
用豆奶粉或者專門針對母乳不耐受的奶粉（這個美贊成什麼的都有專門的奶粉）代替其它母乳和奶粉。。。等寶寶完全不拉了。。你再今天喂三分鐘母乳。。明天她若不拉再喂五分鐘。。。慢慢加回去。。雖然這樣做媽媽的會很辛苦。。但是沒有別的辦法。。
我就是這樣過來的。。我家寶寶拉了快一個月。。。後來被醫生罵了一頓。。想明白了。。終於把寶寶的拉肚肚情況弄好了。。
也祝你們母子健康！！！小兒腹瀉時大便性狀分析

腹瀉是嬰幼兒十分常見的症狀，發病的原因很多，其中喂養不當也是最為常見的原因之一。如果找到具體原因，采取適當的方法調整飲食，不用吃藥，也不用打針，腹瀉就可以自然而愈。嬰兒不會說話，難以准確地表達自己的意願，怎樣才能找到腹瀉的具體原因呢?這個問題看似困難，其實卻十分簡單，只要細心觀察嬰兒的大便，就可以大致了解腹瀉的原因。
母乳喂養的嬰兒，大便為金黃色，像牙膏一樣軟，稍有酸臭味，一天大便三四次。人工喂養的孩子，大便為黃色，稍硬，臭味大，偶有奶瓣，每天大便一兩次，量較多。嬰幼兒一旦喂養不當，大便就會出現異常。

奶瓣蛋花樣便
嬰兒的胃腸道如果對蛋白質、脂肪消化不良，表現為大便次數增多，排出的稀便如蛋花湯，其中夾有淡黃色如半顆米粒大小的奶瓣。如果孩子出現奶瓣蛋花湯樣大便，就應該減少飲食中的蛋白質和脂肪含量，同時適當延長哺乳的間隔時間，縮短喂奶時間，以減少食量。人工喂養的嬰兒，可延長牛奶煮沸的時間，這樣可以使牛奶中的脂肪顆粒變小，以利吸收。同時，可按孩子月齡大小，在牛奶中加入1/3～1/2的米湯或水，使牛奶中的酪蛋白凝塊變小，利於消化。對於增加輔食的嬰兒，應減少喂輔食的次數和數量，暫停增加從未吃過的食物品種，使胃腸道得到休息。

發酵性腹瀉
嬰兒喝過甜的糖水、牛奶或其他飲料，或過多喂食含澱粉量高的食物，如米糊、面條、甘薯等，或用煉乳喂養(煉乳含糖40％)，導致胃腸消化吸收不了，就會發酵，產生氣體。排出的大便稀，顏色發綠，混有泡沫，散發出酸臭味，並可夾雜少量食物殘渣。大便次數增多，每日3～8次或更多。此時應減少（或暫停）加糖的甜食和澱粉含量高的食物。飲食以濃縮魚湯，或魚肉米糊為佳。米糊的制作方法，是將蒸熟的魚肉壓成泥狀，再將奶糕壓碎，炒成焦黃色相混合；或將大米炒焦後，煮成米糊加魚泥。進食宜定時定量。澱粉類食物宜趁熱吃，防止冷後“回生”而不易消化。還可適當喂一些煮蘋果水，或蘋果泥、胡蘿卜泥、土豆泥、開水煮蘇打餅干等，以中和腸道的腹瀉酸性環境。

腐敗性腹瀉
當嬰幼兒進食過多雞蛋、牛奶、豆漿等蛋白質含量豐富的食物，或食物烹調不當、加熱不夠，可使大便呈糊狀，褐色或淡黃色，混有鼻涕樣粘液，散發出臭雞蛋味，每天大便3～8次，量時多時少。此時應停止或減少進食蛋白質含量高的食物，如肉、蛋、魚、蝦、蟹、豆類等。在奶中加少量澱粉類食物，如在牛奶中加入米湯、奶糕等。母乳喂養的嬰兒加喂米湯。還可適量喂一些蔬菜汁、果汁等，增加腸道內的鹼性，促進恢復。

脂肪過食性腹瀉
嬰幼兒進食油膩過多，或過食巧克力(巧克力含脂肪41.5％)，或母乳含脂肪量較高，或反復消化不良，腸道內消化酶減少，會使大便變稀，呈糊狀，白色，夾有小米粒樣白色奶瓣，外觀發亮似奶油，量較多，臭味較重。每日排便3～4次或更多。這時應注意縮短母乳喂哺時間。母乳可分3段，脂肪含量高的是第三段，白色而稠，即嬰兒最後吸出的部分。縮短母乳哺喂時間，可避免嬰兒吃到脂肪含量高的第三段乳汁。這段奶可在喂過奶後擠掉。人工喂養的嬰兒，可以暫用3～5天脫脂牛奶或半脫脂牛奶。脫脂牛奶就是將牛奶煮沸，去掉上面一層奶皮，反復3次即成。如果腹瀉好轉，則改為半脫脂奶，即只去除一次奶皮。脫脂奶含脂肪量少，產熱量低，不宜久用。對已增加輔食的嬰兒，暫停進食含脂肪多的飲食，如豬肉、蛋類等，改喂谷類食物，如大豆、胡蘿卜等。腹瀉時間長者，添加高蛋白、低脂肪食物，如青魚、鯉魚、小黃魚等。

除了飲食原因引起的腹瀉外，也有細菌、病毒等感染引起的腹瀉，要注意加以區別。除了飲食調節外，還要應用抗生素，必要時補充水分和電解質。