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做菜團子的玉米面怎麼和
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更新時間:2022-05-18
做法很簡單,把玉米面用冷水和好(可以加鹽或糖等),不要太稀,看著顆粒表面都濕透了就可以了。把蘿卜打成絲根據口味加調料和成陷。拿起一塊大小合適的餡,搓成團,一手拿餡,另一手拿玉米面糊在餡的一邊,然後倒手,在另一面也糊上面,兩面面捏到一起成圓錐型,如此反復,直到你滿意的大小,另外,為了防止外熟裡不熟,可在團子的底部用手指戳一個洞。上屜籠蒸熟即可!如果嫌玉米面太粗難以下咽,在和時可以加點白面或豆面,口感就會細膩很多!
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