生活百科 | 烹飪美食 | 家居裝修 | 購房置業 | 婚嫁 | 家電 | 寵物 | 育兒 | 購物|
您現在的位置: 大眾科普 >> 生活 >> 誰知道茶葉渾湯是那門回是正文

誰知道茶葉渾湯是那門回是

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
請懂行的人回答好,不懂的就不叽歪了
 這個問題問的專業,那麼就讓我這個專業的茶學科班出身的掌櫃來回答下親的問題吧!
茶湯渾濁分多種情況,如果是剛沖泡的茶,茶湯渾濁,多半是因為茶葉上的白毫所致,這個說明茶葉很嫩,當然,也有可能是茶葉品質過差,太多灰塵等異物引起,親需仔細鑒別!
另外一種情況是茶湯沖泡後茶湯是清澈的,但是放置一會,茶湯變冷後,變得渾濁,這個專業稱為“冷後渾”,一般為紅茶專用名詞,也多出現於綠茶茶湯。出現冷後渾的原因是茶湯中的茶多酚類與咖啡鹼絡和產生沉底所致,是品質好的表現!一般需要咖啡鹼含量大於0.6%才會出現!而茶多酚、咖啡鹼對人體會有很多好處(具體好處請百度),所以,茶葉出現冷後渾現象是好事,不必擔心!
請有什麼不懂的,可以直接旺我哦!
 總的來說,最大的因素是茶葉干度做得不夠,具體有很多種情況,不好說。
 要看是什麼茶,就按鐵觀音來說吧,一般剛沖泡出來多多少少是會有點渾湯的,在沖泡時沒有用蓋碗茶具那過濾的經過過濾也是會有稍微渾湯的,還有一點就是比較嫩牙的茶葉加工出來的也比較容易渾湯,希望對您有幫助,還有什麼關於鐵觀音方面的問題可以聯系我?有幫助請采納哦!
 -----------------------------------------------------
淘寶愛茶幫:學茶、識茶、品茶,這裡是愛茶人的世界!
 茶農第一手茶葉,絕對超值
 

細筍怎麼做湯? 
版權所有 © 大眾科普網(www.g06.net) 免責聲明