胡蘿卜都可以怎樣吃

胡蘿卜都可以怎樣吃

胡蘿卜瘦肉湯
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原料：胡蘿卜、瘦豬肉

調味料：姜片、鹽

制作過程：

1.瘦豬肉切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用。

2.胡蘿卜去皮切成滾刀塊。

3.鍋中放入燙過的瘦肉塊，加姜片，大火煮開，然後改中火煮30分鐘，最後加入胡蘿卜繼續煮至熟爛，依個人口味加鹽即可。

胡蘿卜牛肉絲
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原料：胡蘿卜、牛肉

調味料：醬油、鹽、干澱粉、蔥花、姜末、料酒

制作過程：

1.牛肉洗淨切絲，用蔥花、姜末、干澱粉醬油和料酒調味，腌10分鐘。

2.胡蘿卜洗淨去皮，切絲。

3.炒鍋中入油，將腌好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色後將牛肉絲撥在炒鍋的一角，滗出油來炒胡蘿卜絲。

4.胡蘿卜絲變熟後調入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。

胡蘿卜毛豆雞丁
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原料：胡蘿卜、雞肉、毛豆

調味料：胡椒粉、澱粉、鹽、蔥段

制作過程：

1.胡蘿卜洗淨、去皮，切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。

2.雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，腌15分鐘備用。

3.鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數下，盛出備用。

4.鍋中余油繼續加熱，放入胡蘿卜、毛豆及兩勺水，翻炒3分鐘至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。

直接生吃很不錯哦。