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怎樣頓雞腿啊？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
香燴雞腿的做法原料： 雞腿四只，蘑菇四朵。 調料： 精鹽半小匙，胡椒粉少許，紹酒兩大匙；(a)紹酒四大匙，檸檬一大匙；(b)蔥末兩大匙，乳酪粉65克，鮮奶油35克。 做法： ①雞腿切開，抹上調料(a)腌15分鐘。 ②蘑菇切末，加入調料(b)混合均勻。 ③手指插入雞肉與雞皮中間形成的空隙，塞入調料(b)，抹上少許精鹽、胡椒粉。 ④將一半雞肉倒入容器中，淋上紹酒，罩上微波薄膜或加蓋，高火10分鐘，剩余的部分以同樣方法高火10分鐘。 ⑤把④的雞肉翻轉，再罩上微波薄膜或加蓋，高火2分鐘。 ⑥剩下的雞腿，如法炮制。 |
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