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芒果撈怎麼做？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
主料西米300克，砂糖4兩（約160克），涼開水3/2杯，芒果2個，鮮雜果適量。做法1、西米洗淨，用清水浸約2小時，用小篩盛起，晾干水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起沖凍水，晾干水分，候用。2、將芒果去皮及核，取半個芒果肉斜切片（或切丁），余下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內攪成芒果汁。3、將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛於碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍後即可進食。備注西米預先需用凍水浸透，待水滾之後才可放入西米，並用慢火煮熟。 |
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