豬肚炖什麼比較營養，比較清淡

豬肚炖什麼比較營養，比較清淡

粟米白果豬肚湯[圖]做法及步驟

·原料:粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。(haochi123.com)

·操作:1、粟米洗淨，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗淨；豬肚沖洗後翻轉，用刀刮去髒雜，再用生粉反復洗淨，並以清水沖淨。
2、一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可
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豬肚-又名豬胃。為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適...【
沙姜鹽焗豬肚做法及步驟
·原料:豬肚1個，鮮沙姜50克，蔥粒、香菜各10克，沙紙1張，錫紙1張，粗鹽1000克。
a)沙姜粉30克，鹽50克，冰糖100克，清水1千克，八角5粒。
b)沙姜粉、鹽、白砂糖、味精各5克，雞粉3克，香油1克，玖瑰露酒2克。(haochi123.com)

·操作:1、豬肚用生粉反復搓揉，洗淨後用干布擦淨，加調料a)拌勻後放入盤中，入蒸櫃大火蒸90分鐘取出；

2、豬肚切長6厘米、寬2.5厘米的骨排形,鮮沙姜切薄片；

3、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入沙姜片、蔥粒、香菜中火煸香，入豬肚、調料b)大火翻勻，出鍋備用；

4、用沙紙包好豬肚，再用錫紙包裹沙紙後放入煲內；

5、鍋內放入粗鹽，大火翻炒至熱，出鍋放入煲內，再用小火煲5-10分鐘，離火後打開錫紙沙紙食用；

貼士：錫紙及沙紙包時只包一層，鹽的香味才能滲入豬肚內。(
蒜苗豬肚[圖]做法及步驟

分數：評論：0來源：轉自互聯網作者：未知

·原料:豬肚、蒜苗。(haochi123.com)

·操作:1、蒜苗洗干淨，去根，切段。

2、鍋中底油，油熱倒入熟豬肚煸出30秒這樣，然後加點醬油繼續煸炒一下。

3、蒜苗段瀝干水份倒入鍋裡，加點鹽，混炒2到3分鐘就可以了。(haochi123.com)

·營養價值:豬肚-又名豬胃。為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適...【所有豬肚菜譜】
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