你好
秋葵原產日本,又名補腎草、黃秋葵和羊角豆等,主要以嫩果供食用,譽為“植物偉哥”。它的葉、芽、花、果、種子均可食用,種子、花、根可入藥。補腎草的實用部分為蒴果。其嫩莢肉質細嫩,含有豐富短促性糖蛋白,可炒食、蘸調料生食,葷素皆宜。近年來,在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜,在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜,更是老年人的保健食品。秋葵蝦球的做法。材料(四人分量):大蝦八只,秋葵五棵,魚骨高湯兩杯,胡椒粉少許,酒半湯匙,鹽半茶匙,生粉一茶匙。做法:1、大蝦剝殼留尾,去腸洗淨瀝干,加入鹽及生粉略腌;秋葵洗淨、切斜片。2、將蝦放入魚骨高湯內,加酒煮滾後,改小火放入秋葵煮五分鐘,加胡椒粉調味即成。提示:秋葵外皮有茸毛,洗時可用鹽搓一搓再沖水,即可徹底洗淨。
是同一種東西高級補腎菜.黃秋葵,又名補腎草、秋葵和羊角豆等,屬錦葵科,一年生草本植物。黃秋葵主要以嫩果供食用,有健胃理腸之功效,是一種營養保健蔬菜。另外花、種子和根均可入藥,對惡瘡、癰疖有療 是的,補腎用的
|
|