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有正規的酸奶麼 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
只用牛奶或復原奶作為原料發酵而成的是純酸奶，在配料上“酸牛奶”是用純牛奶發酵制成的，屬純牛奶范疇，其蛋白質含量≥2.9％ 在牛奶或復原奶中加入食糖、調味劑或天然果料等輔料發酵而成的是調味酸奶或果料酸奶，調味酸牛奶蛋白質含量≥2.3％ 目前市場上以調味酸奶和果料酸奶為主。 純酸奶就是發酵後什麼都不放的，連糖都不放，蛋白質和調味酸奶是差了0.6%，可是那麼酸怎麼喝啊 |
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