罐煨牛筋的做法詳細介紹

罐煨牛筋的做法詳細介紹
菜系及功效：川菜延緩衰老食譜美容菜譜防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味工藝：煨
罐煨牛筋的制作材料：
主料：牛蹄筋(泡發)600克
輔料：香菇（鮮）30克,火腿50克,冬筍20克,棗（干）20克,枸杞子15克,甘草5克,蓮子15克
調料：黃酒15克,鹽5克,味精5克
教您罐煨牛筋怎麼做，如何做罐煨牛筋才好吃
1.牛筋去油，整理干淨，切2厘米見方塊，用滾水略燙，撈起瀝干；
2.將香菇泡發，去蒂，對切成半；
3.冬筍洗淨，去皮，切片；
4.紅棗、枸杞、蓮子洗淨備用；
5.全部材料與高湯1000毫升同入瓦罐，用大火煮開後，改用小火慢炖3小時，牛筋爛熟即可。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。