產婦營養食譜：什錦雞粥要怎麼做？

此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、尼克酸等多種營養素，產婦食用此粥，可滋養五髒，補氣血，防病健體。

原料：
雞翅肉一只，蝦15只，蔥10克，生姜1片，干香菇3個，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量。

制作：
1、雞翅洗淨，用沸水燙一下取出，切成小塊；蔥和姜均拍碎。
2、鍋內倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開後，改用文火再煮，去其浮油。
3、香菇泡開，去蒂，切成小塊；青菜洗淨，切成小塊；把米淘洗干淨。
4、蝦去殼，去掉腸泥，洗淨後切細，用開水燙一下，撈出濾干。
5、鍋置火上，把米倒入鍋內，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鐘後，依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟後，盛入碗內即成。

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產婦營養食譜：什錦雞粥 要怎麼做？

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