為什麼每個人酒量有高低?是受什麼因素影響?

酒量大小，難以簡單表述，其差異不僅表現在人類個體之間，而且同一個人在不同的體質、情緒、環境狀態下，酒量也大相徑庭。當然與酒品質、種類不無關系。
概而言之，判斷一個人的酒量大小可“以貌取人”，身體重的人較瘦子酒量較大；肌肉結實的比身寬體胖的酒量大；男性較之女性酒量大。但也常常出乎意表，有失之子羽的時候。究其原因與體內酶作用有關，也有人認為與遺傳有千絲萬縷的關系。
酶作用說認為攝取酒精以後在人體內的代謝，是由肝髒承擔的。酒精被吸收後進入肝髒，由肝髒細胞中的乙醇脫氫酶adh催化作用下，將乙醇轉化為乙醛。乙醇脫氫酶對血液中低濃度的乙醇有極強的催化能力，在酒精代謝上作用極大。在此之後，則有乙醛脫氫酶將乙醛氧化為乙酸，繼續水解，最終產物為水和二氧化碳。經過如此轉換，乙醇被人體吸收後絕大部分被氧化為水和二氧化碳從而排出體外。後一個轉化遠遠不如乙醇脫氫酶將乙醇轉化為乙醛容易。體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶含量高的人，能將酒精及時地分解為無害而且易於排除的水和二氧化碳，因此對乙醇的適應性強，換句話說，體內這兩類酶多者，其酒量就大；體內這兩類酶少者，其酒量就小。另外，據有人研究，人與人之間的乙醇脫氫酶含量差別並不懸殊，乙醛脫氫酶則相差甚大，這被認為是酒量不同的重要原因。我也見過許多不善飲酒的人，原本一飲辄醉，臉紅如關公，暈陶陶不知所往。後來經過逐漸適應，變得酒量大增，堪稱海量。可能是體內乙醇、乙醛脫氫酶增加的原因。
基因說常常見之於報端。是世界學術界研究的熱門，有人說他們找到了嗜酒基因。據美國雜志報導，發現基因有兩種形式，每種各產生一種類型的神經細胞，稱為巴胺d受體，它在快感中起到關鍵作用。在大腦物質中發現了受體a-1和a-2等位基因。並且發現嗜好酒者有超出正常水平的a-1，而非嗜好酒者中a-2比例較多。也就是說具有a-1基因多者嗜酒，酒量也大；反之a-2基因多者不善飲酒，酒量也小。
空腹時酒精吸收快，血液中酒精濃度高，易醉；反之則由於胃中食物吸收緩沖作用，血液中酒精濃度低，因此醉得慢、酒量大。生病、身體疲勞時，人體代謝作用受到影響，也能使酒量下降。此外也與人的情緒及所處環境、氣氛息息相關。司馬遷的《史記》中記載了這樣一段齊威王與淳於髡的經典對白：齊威王：先生能飲幾何而醉？淳於髡：臣飲一斗亦醉，一石亦醉。齊威王：先生飲一斗而醉，哪能飲一石啊！可否說來聽聽？淳於髡回答說：“賜酒大王之前，執法在旁，御史在後，臣恐懼俯伏，不過一斗徑醉矣。若親有嚴客，髡侍酒於前，執壺祝酒，喝點剩酒，不過二斗就醉了。若朋友交游，久不相見，猝然相賭，歡然道故，私情相語，飲可五、六斗徑醉矣。若州闾之會，男女雜坐，猜拳行令，握手無罰，目視不禁，合尊促坐，前有墮珥，後有遺簪，髡最樂此，飲可八斗而醉。當髡心最樂之時可飲一石。”語帶滑稽，僅資笑談。不過其本意在諷谏齊威王，其中也蘊含了孔子的“唯酒無量，不及亂”的含義。
最後，酒量與酒的品質密切相關，白酒、葡萄酒乙醇濃度高比飲啤酒易醉。劣酒易醉，而且容易“上頭”，不僅毫無益處，有害於身體健康。因此選擇好酒是關鍵。我們精心釀造的克利策啤酒，經過數十年的永無止境的追求盡善盡美，已深谙釀造精髓，外觀既賞心悅目，酒液更是品質卓越，花香郁郁，來自天山大草原；色呈金黃，源出澳洲原野的滾滾麥浪。低糖低乙醇，可飲數瓶不醉而且“暢飲無肚”。一瓶在手，或淺斟獨酌，或對酒當歌，或聚眾豪飲高談闊論不亦爽哉！

酒量大小與什麼有關

我們都會有這樣的疑問，為什麼有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一點酒後就情緒激動甚至酩酊大醉？酒量的大小到底與什麼有關呢？醫學專家最近的研究可能會給這一問題提供一定的解釋。

酒精在人體內的分解代謝主要靠體內的兩種酶，一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。前者能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇成乙醛。而後者則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。人體內若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒後，也能很快代謝。在一般人體中，都存在前一種酶，而且數量基本是相等的。但缺少後一種酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續留在體內，使人喝酒後產生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒症狀。

我國人口中乙醛脫氫酶缺陷所占比例很大，所以酒量小的人較多。此前，國內的一項調查表明，乙醛脫氫酶缺陷型者，朝鮮族中占24％，蒙古族中占44％，壯族中占45％，侗族中占48％。另外，從性別看，一般女性比男性占的比例大，從地區看，南方人比北方人占的比例大。所以，男性通常比女性能喝酒，北方人比南方人酒量大。

近年的研究還證實，上午喝酒要比晚上喝酒容易醉。這是因為人體內乙醇脫氫酶的活性有時間規律，上午活性降低，晚上活性增加。科學研究表明，凌晨2時至中午12時，乙醇在血液中維持時間較長，因而它對中樞神經的影響較強；而下午2時至半夜12時，血液中乙醇濃度下降較快，所以乙醇對中樞神經的影響程度較小。

酒量先天定千萬練不得

親友相會，家庭聚餐，離不開酒。為了能在酒桌上隨和一些，酒量小者往往苦練酒量，但收效甚微。這是怎麼回事呢？原來現代醫學科學證明，酒量大小主要是由遺傳因素決定的，而不是後天所能練出來的。

我們知道，酒的主要成分是酒精。飲酒後酒精由肝髒中的乙醇脫氫酶作用變成乙醛，乙醛再被乙醛脫氫酶催化成乙酸，最後生成二氧化碳和水。這其中乙醛能引起面紅耳赤，心率加快，神經興奮。如果分解乙醛的脫氫酶少，則乙醛多，酒量就小。如果分解乙醛的脫氫酶多，則乙醛少，酒量就大。值得注意的是，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活動性大小，恰恰是由遺傳因素決定的，不是通過硬練而能得到的。硬練肯定會給健康和生命帶來危險。所以酒量是萬萬練不得的。
你好，這不是受什麼因素影響的，酒量是要靠自己練習的，如果你天天喝酒，那你的酒量會增加的，如果一年喝個幾遍，有酒量才怪。有些人是胃好點，就算喝多了也不吐，有些胃不好的人，就算沒醉也會吐的，在喝酒前吃飽肚子，也不會這麼容易醉的，空腹喝酒最容易醉
酒量大小有點遺傳因素不過平常少喝可以鍛煉出來如果量小的人要先多吃東西不要一口喝太多慢慢的喝也許就可以

喝酒傷肝，中毒更慘。朋友，只要你不怕死的喝，酒量會大增。

要你不怕死的喝,吐了還上