咖啡豆怎麼喝比較好？

咖啡豆怎麼喝比較好？

<pre>我知道常見的幾種方法有，意式特濃的，虹吸壺式的，還有摩卡壺煮的。
比較普遍的就是虹吸壺煮的，這種方法的咖啡最能做出咖啡的香味。</pre>

深圳市諾曼地實業有限公司,本公司為知名連鎖品牌餐飲指定原料設備供應商
www.coffee-cti.cn
深圳市寶安75區前進二路雁盟酒店文化產業園f棟首層112號聯系電話0755-2780699961861186
我們致力於提升國內飲食文化與滿足客戶需求，提供客戶一站式采購齊全的產品(onestopshopping)服務，並且兼顧「技術生產」及「物流配送」兩大專業領域的發展。
舉凡國內知名星級酒店、連鎖餐飲、咖啡館、主題餐廳、早餐店、珍珠奶茶店、西點烘焙、便利商店及超市等餐飲服務行業均是我們長期合作的優質客戶。
我們承諾提供「優質產品/合理價格/滿意服務」對於想要自行創業或是堅持質量的您，相信由「諾曼地」提供的產品及服務，將會成為您事業上的好幫手。

深圳市諾曼地實業有限公司,本公司為知名連鎖品牌餐飲指定原料設備供應商
www.coffee-cti.cn
深圳市寶安75區前進二路雁盟酒店文化產業園f棟首層112號聯系電話0755-2780699961861186
我們致力於提升國內飲食文化與滿足客戶需求，提供客戶一站式采購齊全的產品(onestopshopping)服務，並且兼顧「技術生產」及「物流配送」兩大專業領域的發展。
舉凡國內知名星級酒店、連鎖餐飲、咖啡館、主題餐廳、早餐店、珍珠奶茶店、西點烘焙、便利商店及超市等餐飲服務行業均是我們長期合作的優質客戶。
我們承諾提供「優質產品/合理價格/滿意服務」對於想要自行創業或是堅持質量的您，相信由「諾曼地」提供的產品及服務，將會成為您事業上的好幫手。

買一個手工磨咖啡的磨子上面是個碗一樣的下面像個櫃子那種把咖啡豆磨好然後買一個摩卡咖啡壺按說明用最小的火慢慢煮最後倒出來加入植脂末和糖（看個人喜好）絕對煮的比那些速溶咖啡喝著舒服

用專業咖啡機

全球每年咖啡的產量大概是3百萬噸，是原油之後第二大經貿交易商品。

目前最重要的咖啡豆，主要來自兩個品種，即coffeearabica及coffeecanephore。前者即所謂的“阿拉比卡”(arabica)種咖啡豆。後者又稱為“羅巴斯達”(robusta)種咖啡豆。這兩種咖啡豆之種植，栽培方式，環境條件，形狀，化學成份，甚至後續生豆的加工方式皆有所不同。

一般說來，品質較好，較昂貴的咖啡豆，皆來自於阿拉比卡(arabica)種的咖啡豆.。

1. 阿拉比卡(coffeearabica)：

佔世界產量的四分之三，品質優良，由於咖啡樹本身對熱度及濕度非常敏感，故其生長條件至少高於海平面900公尺的高地氣候，高度愈高，咖啡豆的顏色呈綠到淡綠，形狀橢圓，溝紋彎曲，咖啡豆烘培出來的品質良好，此品種咖啡因含量較低(1.1-1.7％)，更有益人體飲用。

2. 羅巴斯達(robusta)：

約佔世界產量的20％─30％。對熱帶氣候有極強的耐熱力，容易栽培。在海平面高度200─300公尺的地方生長。但特有之耐熱力亦使得其濃度較高，口味較苦澀。其咖啡因含量較高(2─4％)。咖啡豆的外型較圓，顏色為褐色，直溝紋。