為什麼女人應該多吃蘋果？

成年女性進行了長達9年的隨訪調查，最終發現有668例女性發生癌症。經統計學分析後發現，與正常體重的女性相比，超重或肥胖的女性發生癌症的危險要上升29％－47％；女性體重指數越高則患乳腺癌、結腸直腸癌、子宮內膜癌和膽囊癌的危險越大。研究提示，超重或肥胖是女性發生癌症的危險因素。那麼有沒有什麼方法使女性既能減肥又能防癌呢？確實有，可以常吃蘋果。ce3中國素食文化傳播網－素食文化素食廚房素食菜譜食譜素食主義素食館素食環保

意大利的研究人員調查了6629例癌症患者的飲食情況，詳細分析後發現，與每天吃蘋果少於1個相比，每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症發生危險降低9％－42％。蘋果除了含有傳統的營養素和膳食纖維外，還富含黃酮類化合物，後者為天然的抗氧化劑；而且與其它水果相比，蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高，這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質dna(脫氧核糖核酸)免受氧化應激的損傷，有較強的抗癌作用。ce3中國素食文化傳播網－素食文化素食廚房素食菜譜食譜素食主義素食館素食環保

理由三：天天吃1個蘋果（最好連皮吃）還能防止中風ce3中國素食文化傳播網－素食文化素食廚房素食菜譜食譜素食主義素食館素食環保

蘋果對健康有利，更是女性健康的守護神。吃蘋果最好連皮一起吃，因為與蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強，並能防止中老年女性中風。但由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥，在食用蘋果時假如不仔細清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋果的“天然”，吃蘋果前最好洗淨、削皮。ce3中國素食文化傳播網－素食文化素食廚房素食菜譜食譜素食主義素食館素食環保

理由四：蘋果內含多種有效預防心髒病元素ce3中國素食文化傳播網－素食文化素食廚房素食菜譜食譜素食主義素食館素食環保

蘋果富含葉酸，葉酸是維生素b的主要成分，它有助於防止心髒病的發生。ce3中國素食文化傳播網－素食文化素食廚房素食菜譜食譜素食主義素食館素食環保

蘋果中的抗氧化劑有利於心髒的健康運轉，蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量，讓“壞”膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚一些，而“壞”膽固醇阻塞血管的時間越早，就說明患心髒病的幾率越大。ce3中國素食文化傳播網－素食文化素食廚房素食菜譜食譜素食主義素食館素食環保

理由五：多吃蘋果能預防骨質疏松ce3中國素食文化傳播網－素食文化素食廚房素食菜譜食譜素食主義素食館素食環保

蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏松。ce3中國素食文化傳播網－素食文化素食廚房素食菜譜食譜素食主義素食館素食環保

理由六：蘋果能中和人體酸性物質ce3中國素食文化傳播網－素食文化素食廚房素食菜譜食譜素食主義素食館素食環保

70%的疾病發生在酸性體質的女性身上，而蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質增強體力和抗病能力。

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