秋天適合吃些什麼水果?

人們最喜愛的水果之一。它不但酸甜可口，更有很高的藥用價值。柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。未成熟的果實或青色的果皮，在中藥中稱作“青皮”，有疏肝破氣、散結化滯功效。橘皮入藥為“陳皮”，最外的紅色層稱作“橘紅”，內層稱“橘白”。陳皮功能理氣調中，燥濕化痰，是治療胸腹脹滿、不思飲食、惡心嘔吐以及咳嗽痰多的常用藥，常用的潤肺止咳中成藥“橘紅丸”就是以橘皮為主制成的。用橘皮或橙皮提取的酊劑，西藥稱為“陳皮酊”、“橙皮酊”，有止咳、平喘和理氣健胃之功。

橘子本身有開胃理氣、潤肺化痰止咳作用，但以味甜者為佳。酸者反而有助痰作用。《飲膳正要》說它能“止嘔下氣，利水道，去胸中瘕熱。”橘子制成的“橘餅”止咳、化痰、寬中的效果很好。除了有較好的溫肺散寒止咳作用外，還可治療因食生冷引起的洩瀉。果瓤間的橘絡也有止咳化痰之功。另外，橘核可理氣止痛，主要用於治療疝氣、睾丸痛。橘葉有疏肝行氣、化痰消腫作用，可治療乳腺腫痛等。柑橘樹還是一種抗污染性能很強的植物。特別是對危害人類健康的二氧化硫有很好的抗力和吸收能力。對保護人體的健康，改善環境起著重要作用。

柑橘營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素c，並富含葡萄糖、果糖、蔗糖和大量的果酸。柑橘橙的皮中含有芳香油，可用於食品工業和化工。從柑橘皮中提取的“橘子油”“甜橙油”是一種高級香精，是食用香精的重要調合劑。

蔬菜：

秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，並不能完全抵御秋燥帶來的負面效應。我國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。如：

海藻——海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。

姜——姜可以增強人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗霉菌，是治療風寒和流行性感冒的有效食品。

水果——秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。

大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢

秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。

這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於秋冬季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。

甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。

柑橘是秋季上市量最大，也是人們最喜愛的水果之一。它不但酸甜可口，更有很高的藥用價值。柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。未成熟的果實或青色的果皮，在中藥中稱作“青皮”，有疏肝破氣、散結化滯功效。橘皮入藥為“陳皮”，最外的紅色層稱作“橘紅”，內層稱“橘白”。陳皮功能理氣調中，燥濕化痰，是治療胸腹脹滿、不思飲食、惡心嘔吐以及咳嗽痰多的常用藥，常用的潤肺止咳中成藥“橘紅丸”就是以橘皮為主制成的。用橘皮或橙皮提取的酊劑，西藥稱為“陳皮酊”、“橙皮酊”，有止咳、平喘和理氣健胃之功。

橘子本身有開胃理氣、潤肺化痰止咳作用，但以味甜者為佳。酸者反而有助痰作用。《飲膳正要》說它能“止嘔下氣，利水道，去胸中瘕熱。”橘子制成的“橘餅”止咳、化痰、寬中的效果很好。除了有較好的溫肺散寒止咳作用外，還可治療因食生冷引起的洩瀉。果瓤間的橘絡也有止咳化痰之功。另外，橘核可理氣止痛，主要用於治療疝氣、睾丸痛。橘葉有疏肝行氣、化痰消腫作用，可治療乳腺腫痛等。柑橘樹還是一種抗污染性能很強的植物。特別是對危害人類健康的二氧化硫有很好的抗力和吸收能力。對保護人體的健康，改善環境起著重要作用。

柑橘營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素c，並富含葡萄糖、果糖、蔗糖和大量的果酸。柑橘橙的皮中含有芳香油，可用於食品工業和化工。從柑橘皮中提取的“橘子油”“甜橙油”是一種高級香精，是食用香精的重要調合劑。

秋季時寒熱交替的季節,經過酷暑之後,人體會因長時間的暑氣耗氣傷津,機體容易陰陽失調.同時,秋季氣候干燥,涼爽,加上體內水分不足,人體易患秋躁症,如皮膚干燥,口干唇燥,咽喉腫痛等.因此,秋季的水果應以清熱潤燥,養陰潤肺為原則.如蘋果,犁,葡萄,柿子

秋季時寒熱交替的季節，經過酷暑之後，人體會因長時間的暑氣耗氣傷津，機體容易陰陽失調。同時，秋季氣候干燥、涼爽，加上體內水分

不足，人體易患秋躁症，如皮膚干燥、口干唇燥、咽喉腫痛等。因此，秋季的水果應以清熱潤燥、養陰潤肺為原則。如蘋果、犁、葡萄、柿子

、香蕉、無花果等。也可以吃一些干果品、如蓮子、芡實、花生等。
梨含有豐富的維生素，尤以b1得含量最高，鞣酸的含量也很豐富，具有祛痰止咳、利咽，保護心髒，減輕疲勞和通便的作用。葡萄含有天

然聚合草酶，能與病毒或細菌種的蛋白結合，使之失去傳染病的能力；而其中的白藜蘆醇有抑制癌變細胞擴散、抗動脈硬化、調節心博次數的

功能。柿子含有大量的維生素、氨基酸等，能為人體補充維生素，軟化血管，活血消炎，潤肺生津，澀腸止血。無花果含有蘋果酸、脂肪酸等

物質，能降低血脂，預報冠心病；其中含有奎寧酸具有消炎消腫之功效，可輔助治療咽喉腫痛。香蕉中含有大量的碳水化合物和粗纖維，還含

有血管緊張素轉化酶抑制物質，可抑制血壓升高，對治療高血壓有輔助作用。而干果中的蓮子、芡實具有降血壓、擴張血管的作用。蓮芯有較

強的清心瀉火及抗心律不齊的作用。高血壓病人常食，可平肝降壓、強心安神。花生含鈣豐富，可促進人體的發育；而其中豐富的十多種氨基

酸則有促進腦細胞發育，增強大腦記憶功能的作用，兒茶素對人體具有較強的抗老化作用。
秋季水果寶典
秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。特別是北國的秋冬，干燥的空氣不說，加上屋內的暖氣，更加容易讓人感覺到水分的缺少

。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最

適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛，大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血

壓，清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的

作用。對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不

可多食。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等

病症有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果，桔子、香蕉、山楂等。
秋季水果可以保健也可以致病
葡萄
葡萄性味甘酸平。生食能滋潤肝腎，強筋骨。經常食用鮮葡萄，有補益氣血、通利小便的功效。葡萄適於脾胃虛弱、氣短乏力、面浮肢腫、小便不利等症。若將葡萄煎湯加酒飲用，可以治療風濕病痛。
石榴
石榴味甘酸澀，性溫。有生津液、止煩渴的作用。凡是津液不足、口燥咽干、煩渴者，石榴可是一種食療佳果品。
柿子
柿子味甘澀，性寒。生食有潤肺祛痰、止咳、解酒的作用。取未成熟的鮮柿子，搗泥取果汁，加入蜂蜜調服，對於治療甲狀腺腫漲有療效。
但是，柿子肉中含有大量的單寧酸、柿膠粉，具有較強的收斂力，因此便秘者不宜多食。
另外，空腹食或與蟹一同食用，容易形成柿石。所以，胃炎、脾胃虛寒者不宜多食或應該禁食。

秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。

這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。

中醫認為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。

尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛，大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓，清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。

甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果，桔子、香蕉、山楂等。

其它季節供參考

春季
春季氣溫變化較大，細菌，病毒容易侵入人體，提醒各位您身體需要的水果，染發燙發多吃梨經常用腦吃香蕉，過度用眼吃番茄和木瓜，長期

吸煙吃葡萄，咳嗽可吃百合，梨。
春季哪些水果不能吃草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短

，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。
香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害

的。
西瓜：超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色

的，吃完嘴裡有異味。
葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩

天青葡萄就變成紫葡萄。
春天水果：
①甘蔗一尺多長，上午吃下可補氣、補血。
②甘蔗一尺多長，下午四點吃下，可清血、通血。
說明：有胃病

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