猕猴桃有什麼營養？屬於涼性還是溫性水果？

首。
猕猴桃的vc量及食用纖維素含量達到了優秀標准，同時，猕猴桃中的ve及vk含量被定為優良，猕猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是猕猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個猕猴桃可提供8%dv葉酸，8%dv銅，8%泛酸，6%dv鈣和鮮，4%dv鐵和生素b維6，2%dv磷和va以及其它維生素和礦物質。
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生；猕猴桃果實中含有精氨酸，心髒病學家發現它可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成；猕猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素，是猕猴桃中發同的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關；猕猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。
性味歸經：
果：酸、甘，寒。
根、根皮：苦、澀，寒。
猕猴桃性味甘酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。所以屬於涼性水果.

富含維c，溫性

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猕猴桃是一種高營養、低熱卡水果，含有很豐富的維生素c，還有猕猴桃鹼、多糖體復合物、多酚類、精氨酸、賴氨酸、纖維素、銅、鐵等，具有很強的抗氧化作用還有看醫書所說可以治療便泌的！！！

猕猴桃富含維c，是溫性水果，每天吃一個可以補充您一天的維生素c哦！這對於女人來說是最好的保養方式了。
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最佳答案-由提問者2006-11-2811:13:28選出
猕猴桃，又稱軟棗子、狗棗子，是一種籐木果樹。猕猴桃果實鮮美，風味獨特，酸甜適口，營養豐富。果肉含多種維生素，堪稱水果之王；同時含有脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營養成分；還含有猕猴桃鹼，對胃癌、食道癌、風濕、黃疸有預防和治療作用。可加工果醬、果汁、果脯等食品和飲料。猕猴桃種子含油，根、莖、葉、花、果均可入藥，有滋補強身、清熱利水、生津潤燥之功效。

猕猴桃為猕猴桃科籐本植物actinidiachinensisplanch.的成熟果實。其形狀大小像個有毛的檸檬，有些品種形狀較圓，有些品種形狀較長。又名籐梨、木子、猕猴梨（《開寶本草》），羊桃（《醫心方》），毛葉猕猴桃（《經濟植物手冊》），繩梨、金梨、野梨（《浙江民間常用草藥》）等。香港人稱之為奇異果，英文俗稱「kiwifruit」。猕猴桃生長於山坡、林緣或灌木叢中，氣候比較清涼、濕潤的山區，及較肥沃的腐殖質或夾砂的土壤。我國長江流域以南各地，包括河南、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、陝西、四川、甘肅、貴州、福建、廣東、廣西等地都有出產。而香港銷量除大部分從國內各地引進外，外國亦有輸入，特別是新西蘭產地，占了香港市場的28%。

中醫認為，猕猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃經。具有解熱止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。適用於煩熱,消渴,黃疸,石淋,痔瘡等病症。

根據崔禹錫《食經》記載：「和中安肝。主黃疸、消渴。」

《食療本草》：「取瓤和蜜煎，去煩熱，止消渴。」

《開寶本草》:「止暴渴,解煩熱,下石淋。熱壅反胃者,取汁和生姜汁服之。」可生食,或絞汁服，或去皮後和蜂蜜煎服。

【現代研究】

每100克可食部分含糖11克，蛋白1.6克，類脂0.3克，抗壞血酸300毫克，硫胺素0.007毫克，硫25.5毫克，磷42.2毫克，氯26.1毫克，鈉3.3毫克，鉀320毫克，鎂19.7毫克，鈣56.1毫克。鐵1.6毫克及類胡蘿卜素雅(carotenoids)0.035毫克，及含猕猴桃鹼(actinidine)。

猕猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素c含量高達100─420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國rutgers大學食品研究中心測試，猕猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。

歸納猕猴桃保健醫療功效如下：

猕猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

猕猴桃含有抗突變成分谷胱甘?，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

猕猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁症有獨特功效。

猕猴桃含有維生素c、e、k等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。

猕猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型。並含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。

猕猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。

【食用注意】

「冷脾胃，動洩澼」。

《開寶本草》脾胃虛寒，大便溏瀉者不宜食用。

先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

猕猴桃軟硬度的不同而有不同的甜度，喜歡甜度高的就選軟一點的，喜愛酸甜口感的就選硬一點的。

吃時可把猕猴桃切一半，再用小湯匙挖來吃，又衛生，又方便。

催熟猕猴桃的方法很簡單，只要把猕猴桃和蘋果或香蕉一起放置在塑料袋內，幾天後，就可以吃到好吃的猕猴桃了。

【臨床應用參考】

1．食欲不振，消化不良：猕猴桃干果二兩，水煎服。（《湖南藥物志》）

2．鼻咽癌、肺癌、乳腺癌患者放療後虛熱咽干，煩渴欲飲者：猕猴桃鮮果30─60克，去皮吃，每天3─4次，有生津止渴開胃作用。（經驗方）

3、胃癌，呃逆，干嘔：猕猴桃鮮果50─100克，加水濃煎汁，加姜汁數滴，慢慢飲服，日飲3次。（經驗方）

猕猴桃最主要的營養在於vc豐富，含有大量的微量元素，是非常好的保健水果。想生寶寶的女孩子和早期孕婦通常用猕猴桃來補充葉酸，以保證寶寶的大腦發育。

猕猴桃性寒，女孩子在例假期、有胃寒的人都要注意別過量飲食。

下文供參考
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猕猴桃，又稱軟棗子、狗棗子，是一種籐木果樹。猕猴桃果實鮮美，風味獨特，酸甜適口，營養豐富。果肉含多種維生素，堪稱水果之王；同時含有脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營養成分；還含有猕猴桃鹼，對胃癌、食道癌、風濕、黃疸有預防和治療作用。可加工果醬、果汁、果脯等食品和飲料。猕猴桃種子含油，根、莖、葉、花、果均可入藥，有滋補強身、清熱利水、生津潤燥之功效。
目前，世界上消費量最大的前26種水果中，猕猴桃最為豐富全面。猕猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高，猕猴桃由於較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。
猕猴桃的vc量及食用纖維素含量達到了優秀標准，同時，猕猴桃中的ve及vk含量被定為優良，猕猴桃脂肪含量低且無明固醇。與其它水果不同的是猕猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個猕猴桃可提供8%dv葉酸，8%dv銅，8%泛酸，6%dv鈣和鮮，4%dv鐵和維生素b6，2%dv磷和va以及其它維生素和礦物質。
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生；猕猴桃果實中含有精氨酸，心髒病學家發現它可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成；猕猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素，是猕猴桃中發同的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關；猕猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。
猕猴桃生津解熱助消化

猕猴桃《開寶本草》

猕猴桃稱奇異果，營養豐富勝菠蘿。清熱生津又除煩，脾胃虛寒勿吃多。

【釋義】

猕猴桃為猕猴桃科籐本植物actinidiachinensisplanch.的成熟果實。其形狀大小像個有毛的檸檬，有些品種形狀較圓，有些品種形狀較長。又名籐梨、木子、猕猴梨（《開寶本草》），羊桃（《醫心方》），毛葉猕猴桃（《經濟植物手冊》），繩梨、金梨、野梨（《浙江民間常用草藥》）等。香港人稱之為奇異果，英文俗稱「kiwifruit」。猕猴桃生長於山坡、林緣或灌木叢中，氣候比較清涼、濕潤的山區，及較肥沃的腐殖質或夾砂的土壤。我國長江流域以南各地，包括河南、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、陝西、四川、甘肅、貴州、福建、廣東、廣西等地都有出產。而香港銷量除大部分從國內各地引進外，外國亦有輸入，特別是新西蘭產地，占了香港市場的28%。

中醫認為，猕猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃經。具有解熱止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。適用於煩熱,消渴,黃疸,石淋,痔瘡等病症。

根據崔禹錫《食經》記載：「和中安肝。主黃疸、消渴。」

《食療本草》：「取瓤和蜜煎，去煩熱，止消渴。」

《開寶本草》:「止暴渴,解煩熱,下石淋。熱壅反胃者,取汁和生姜汁服之。」可生食,或絞汁服，或去皮後和蜂蜜煎服。

【現代研究】

每100克可食部分含糖11克，蛋白1.6克，類脂0.3克，抗壞血酸300毫克，硫胺素0.007毫克，硫25.5毫克，磷42.2毫克，氯26.1毫克，鈉3.3毫克，鉀320毫克，鎂19.7毫克，鈣56.1毫克。鐵1.6毫克及類胡蘿卜素雅(carotenoids)0.035毫克，及含猕猴桃鹼(actinidine)。

猕猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素c含量高達100—420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國rutgers大學食品研究中心測試，猕猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。

歸納猕猴桃保健醫療功效如下：

猕猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

猕猴桃含有抗突變成分谷胱甘?，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

猕猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁症有獨特功效。

猕猴桃含有維生素c、e、k等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。

猕猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型。並含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。

猕猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的

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