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心如的洋蔥濃湯怎麼做
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更新時間:2022-05-18
洋蔥濃湯
【材料】洋蔥1個奶油50公克低筋面粉30公克濃高湯1000㏄
【調味料】起司粉1大匙鹽2小匙胡椒粉1小匙
【做法】
1.洋蔥切絲,與奶油一起用小火炒至微黃,再煮至洋蔥焦黃熟爛。
2.取少許高湯,將炒熟的低筋面粉溶解、拌勻備用。
3.將高湯倒入作法1的材料中,煮至呈濃稠狀,再加入調味料及作法2的材料,用小火煮滾即可。
4.食用時可再撒上少許起司粉增添風味。
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