怎麼做洋蔥炒肥腸？要具體步驟、、急

這個、、反正第一次為一個人做的。。。幫幫忙了

主料：肥腸、洋蔥
配料：蒜片、姜片、八角一粒、料酒、醬油、鹽、五香粉

怕外面賣的熟肥腸洗的不干淨，偶買的生肥腸自己洗。先把肥腸洗過後，然後把裡面那面翻出來，倒上適量植物油和醋，一陣搓揉，就把那些滑滑的東東洗出來了，偶反復洗了好多遍，呵呵...用清水洗淨，再燒開水，把洗好的肥腸放入內，煮三十分鐘左右把肥腸煮到酥爛，撈起泡冷水中，再清洗一遍就可以了，肥腸切段洋蔥切成片備用。
熱鍋涼油，把姜片、蒜片爆出香味（蒜可以多放，有道菜還叫爛蒜肥腸呢）...
加一顆八角，把肥腸放進鍋中翻炒幾下...
倒入一勺料酒和一勺醬油，繼續再炒幾下...
放入切成片的洋蔥，和肥腸一起炒...
加入適量五香粉，又加了一點點醬油提色，再炒幾下，呵呵...
關火裝盤吧