花生和豬油一起吃什麼副作用

花生和豬油一起吃什麼副作用

控制總熱量：要根據病人的營養狀況、體重、年齡、性別和體力活動情況來確定總熱量，原則是使病人體重略低於或維持在標准體重范圍內。
一般情況下，每日攝入熱量在1500－1800千卡，胖人宜減少到1200－1500千卡。其中碳水化合物占總熱量60％左右，相當於主食300—400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢，適於糖尿病人。膳食纖維和維生素要充分：高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收，有利於平衡血糖。因進食量減少可引起維生素和微量元素供應不足，故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多，血糖控制不好時最好免食。可另外口服多種維生素和礦物質片（丸）來補充。防治並發症：糖尿病人脂肪代謝紊亂，血脂高，動脈粥樣硬化發展快。食物中必須控制膽固醇含量，一般不超過300毫克／日，相當於每日一個雞蛋。少食或不食動物油脂及含膽固醇高的動物髒腑類食物。糖尿病人還易並發腎功能不全，要經常檢查尿蛋白。飲食注意事項：
1、主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白質來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
3、在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用後減少相應的主食量。
5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
6、蛋黃和動物內髒如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/l或餐後2小時血糖<10mmol/l時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。
8、酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。
9、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應做到食品多樣化，但因為限制糖、鹽，使菜肴味道較單一。針對這一點，市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產熱、不含任何營養素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑，如紐特糖、元真糖。
10、對於胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫生和營養師的指導下嚴格執行飲食控制,對肥胖合並有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴格的飲食控制外，忌食動物內髒、蛋黃、魚子等，嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。
11、對於合並腎髒功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應根據病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量，蛋白質供應不宜過高，並且忌食豆制品，對於尿毒症應低蛋白飲食，蛋白質每天在30克左右，主食以麥澱粉代替米、面、蛋白質供給首選優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。
忌甜食,炸食品及瓜子、花生,動物內髒1.避免高糖食物，如各種糖果、甜食。2.減少脂肪的攝入，除限制動物脂肪外，每日烹調油在20克以下。3.避免油膩和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。4.避免含膽固醇高的食品，如動物內髒。5.選擇高纖維食物，如粗糧、含纖維高的蔬菜。6.定時定量進餐，可以少量多餐。7.保證蛋白質的攝入，可以基本和正常人一樣，1.2克/公斤體重，但不要過多。8.鼓勵多飲水。在血糖控制好的情況下，可以在兩餐中間吃少量水果，並且減少相應主食攝入量祝身體健康

一般治療糖尿病的藥物對肝髒都有損害,你媽媽轉肽酶什麼的偏高,可能是肝髒有點不好,吃點保肝的藥物,就會沒事的,既然做完彩超沒事,那就問題不大,保肝的藥物有"凱西萊'"百賽諾',效果都不錯.治療糖尿病的藥物有"諾和龍'和"卡司平'."諾和龍'主要是降餐後血糖,什麼時候吃飯就吃藥,不吃飯就不用吃藥,不過尿裡有酮症的不能吃,"卡司平"是一種增敏劑效果也很好,不過對肝髒的損害也很大,肝髒指標正長了在可以
吃.你應該咨詢一下醫生到底該吃什麼藥.糖尿病是終身性疾病，關鍵在於服藥和終身飲食保養糖尿病主要有3種類型：1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病。

1型糖尿病
由於各種原因導致的人體胰腺中胰島?細胞被破壞，無法產生胰島素時就會引發1型糖尿病。此類糖尿病常見於兒童和青年患者，但也可以感染任何年齡段的人群，1型糖尿病占所有糖尿病的10%。

2型糖尿病
2型糖尿病是一種最常見的糖尿病，此類糖尿病占所有糖尿病病例的90%。2型糖尿病的誘因很多，包括遺傳、年齡和肥胖。大多數患有2型糖尿病的患者的身體完全可以分泌足量的胰島素，但卻不能正常使用，這種狀態稱為胰島素抵抗，肥胖是導致胰島素抵抗的主要原因。因此，調整飲食，減輕體重和經常參加體育鍛煉有利於改善胰島素抵抗狀況，從而幫助您控制2型糖尿病。

2型糖尿病發病隱秘，病情進展較1型糖尿病緩慢。如果不做定期檢測，患者往往並不知道自己什麼時候患上糖尿病(處於高血糖狀態)，隨著患病時間的延長，各種症狀和並發症開始出現。相當數量的病人是因為並發症而求醫時才獲知已經患上了糖尿病。因此，目前已知的2型糖尿病人只是水面上的冰山，而多數人尚不知道已患上糖尿病。通常成年人是2型糖尿病的高發人群，但是近幾年來，2型糖尿病患者的年齡越來越趨於年輕化。

妊娠糖尿病
懷孕前沒有糖尿病，在妊娠的中、後期發生的糖尿病稱為妊娠糖尿病。該類婦女分娩以後，大部分人會變成2型糖尿病，少部分人可能是1型糖尿病，還有一部分人血糖恢復正常，但往往若干年後也會變成2型糖尿病。所有妊娠六個月(24-28周)的婦女都應進行定期的血糖檢測，以確定是否患有糖尿病。約有2%-5%的孕婦會患有妊娠糖尿病。肥胖和/或年齡稍大的婦女更易患有妊娠糖尿病。在患有妊娠糖尿病婦女當中，約有35%-50%的婦女會發展成2型糖尿病。保持標准體重可以降低此類風險。
糖尿病是慢性疾病，也就是說無法治愈。糖尿病本身並不可怕，但是其並發症（冠心病，腦卒中，動脈硬化，失盲，截肢，等）均可以導致死亡，因此，糖尿病人需要積極治療。糖尿病的治療是綜合治療，即藥物治療與飲食和運動結合起來，通過定期自我監測血糖，堅持合理的飲食結構、體育鍛煉和服用藥物，把血糖控制在理想的安全區域內，減少或防止並發症的發生，糖尿病患者也會擁有充沛的精力和健康的生活。
糖尿病是由於胰島素不足或胰島素的細胞代謝作用缺陷所引起的葡萄糖、蛋白質及脂質代謝紊亂的一種綜合症。其特征為血循環中葡萄糖濃度異常升高及尿糖。
血糖過高時可出現典型的三多一少症狀，即：多飲、多尿、多食及體重減輕，且伴有疲乏無力。嚴重者可發生酮症酸中毒及高滲性昏迷，且易合並多種感染。隨著病程的延長，其代謝紊亂可導致眼，腎、神經、血管及心髒等組織器官的慢性並發症。
有糖尿病症狀（多尿、煩渴、多飲、消瘦）者符合以下三條之一者為糖尿病：

1.隨機（一天中任意時間）血漿血糖≥11.1mmol／l。

2.空腹血漿血糖≥7.0mmol／l。

3.口服葡萄糖耐量試驗（ogtt）兩小時血漿血糖≥11.1mmol／l。

診斷說明：1.無症狀者診斷為糖尿病應有兩次血糖測定結果達到以上標准。

2.在急性感染、外傷、手術或其他應激情況下，雖測出明顯高血糖，亦不能立即診斷為糖尿病，需在應激情況結束後重新檢測。

3.理想情況均應進行ogtt試驗，如果因某種原因不適於進行ogtt，或兒童糖尿病症狀重、血糖高、尿糖陽性、尿酮體陽性，可不進行ogtt試驗。

（1）適當增吃食物纖維

  纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當地增加食物纖維的進量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐後血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用；其二，能減緩糖尿病人的饑餓感；其三，能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動，預防便秘的發生。下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經常選吃的食品,如：綠豆、海帶、荞麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須注意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事總有個度，糖尿病人講究營養平衡更為重要。

  （2）植物油為較理想的烹調用油

  玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內能幫助膽固醇的運轉，不使膽固醇沉積於血管壁，所以這對預防糖尿病的一些並發症，如動脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調用油以植物油為好。但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的副作用，如產熱能過多而導致的脂胖等。科學家們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，為1:1～2較好。

  （3）有益的大豆及其制品

  大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因為它所含的營養物質成份有益於糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質的來源，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與b族維生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，應成為糖尿病人的常用食品。

  （4）應付饑餓的辦法

  饑餓感是糖尿病人經常遇到的一種反應。它因糖尿病而引起，也將因糖尿病病情的好轉及病人的適應調節而減輕或消失。可以采取下述辦法來應付饑餓感的發生：

  其一：減少細糧攝入，多增加一些纖維食物，如荞麥面、玉米面、綠豆、海帶等。目前國內市場已有一些專供糖尿病人食用的保健食品，如荞麥掛面、綠豆餅干等，可做為饑餓感嚴重時加餐之用。

  其二：適當多吃些低熱量、高容積的蔬菜。如西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。

  其三：用一些食療方來加餐。如饑餓感強烈時，可用冬瓜250克、山藥100克、豬胰1具（洗淨後），加適量調料炖煮後連湯食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等產熱量低的食品來炖豬胰食用。以緩解饑餓感為限量。

  其四：心理方法。人的飲食量與飲食習慣有關，在不影響營養基礎上的饑餓感，通過一段時間的忍耐適應，是可以緩解的。此外，病人應相信，減少飲食量，並不一定會產生饑餓，不要有事先的饑餓准備，對糖尿病人重要的是營養平衡，過量的飲食無疑會給機體有關髒器組織帶來負擔。

  （5）甜味品的選擇

  有一些糖尿病人很愛吃甜食，但是甜食大多含糖量豐富，吃了又對病情不利。那麼如何來解決這個棘手的矛盾呢？不妨試試下述方法：

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