請問孕婦可以吃泡菜，或者酸菜，腌菜一類的東西嗎？

菜。看似鮮紅酸辣的泡菜，吃起來並沒有外觀想象中的辛辣。韓國泡菜除了可以佐餐外，還可以做成泡菜火鍋、辣白菜炒飯等，都是不錯的選擇！

配料：大白菜、蒜、鹽、魚露、辣椒粉、糖。

注意：魚露是最必不可少的東西，在韓國幾乎家家自己做魚露，中國人不吃這個東西，不過在大的超市裡面有賣的，大約8-10元/瓶，多半是泰國的魚露。

准備材料：

1、白菜

白菜綠葉多，表皮薄，葉子密實，沒有過多需要去除的外層葉子，看起來既干淨又新鮮的為上選。

2、蘿卜

蘿卜主要由水分組成，含有豐富的維生素c和消化酶-澱粉糖化酶素，若生吃，則有助於消化。與蘿卜心相比，維生素c主要分布在蘿卜皮上，因此最好不要削皮，洗淨後食用。

3、辣椒

辣椒除胡蘿卜素和維生素c之外，還含有多種成分。辣椒素具有殺菌及除菌作用，能夠促進唾液或胃液的分泌，促進消化。此外，還具有提高體內各種代謝作用。腌制泡菜時使用的辣椒粉宜選用在陽光底下曬干的色澤鮮紅、肉質厚、表皮光潤的尖椒。

4、大蒜

制作泡菜時多使用味道辛辣的多瓣蒜。蒜中的主要刺激成分———丙亞硫酸鹽的殺菌力為碳酸的15倍，具有促進新陳代謝，鎮痛、便秘、解毒等各種作用。

5、蔥

普通蔬菜是鹼性，但蔥含有豐富的硫磺，屬於酸性食品。蔥是難以儲藏的蔬菜，含水量為80%左右。蔥的綠色部分還含有豐富的維生素a和c。因為蔥的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有殺菌、殺蟲效果。大蔥挑選根莖粗大而新鮮的，細蔥挑選葉子短而新鮮的。

6、生姜

生姜與食醋、醬油、鹽、蜂蜜等相合，不損傷食品固有的味道。水分占80%左右，含有豐富的無機物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名為生姜素的物質，具有健胃發汗的特效，還有助於減肥。

7、刺海松

寄生在淺海邊的綠藻類，整體呈深綠色，觸感較光滑，鈣和磷的含量比適中。腌制儲藏白菜時使用。

8、鹽

鹽不僅調節食品的鹹淡，在營養或生理等方面都是其他物質無法代替的。人體吸收的鹽轉化為鈉和氯氣，進入血液、消化液、組織液發揮滲透作用，並參與酸度調節和神經肌肉的興奮性調節。

9、魚蝦醬汁

是一種儲藏發酵食品，儲藏期間蛋白質分解為氨基酸，生成固有的味道和香氣。鮮魚的刺分解為易於吸收的鈣，脂肪轉化為揮發性脂肪酸，生成醬汁特有的味道和香氣。魚蝦醬汁作為優質的蛋白質和鈣、脂肪質的供應源，是鈣含量高的鹼性食品，具有中和體液的重要作用。

步驟：

第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來，放大約15-24小時，白菜萎縮了以後最初步的材料就好了。

第二步：找一個能翻得轉的大鍋，把蒜磨細（多一點，五斤大白菜大約3兩蒜），辣椒粉（根據自己口味而定），然後放糖，魚露（就像放醬油那樣多），根據自己的口味還可以再放一些鹽。把這些調料放在一起攪和，像餃子餡就可以了。

第三步：發酵要密封，發酵的時間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個星期了。

第四步：品嘗美味的佳肴，注意的是不要放得太久，建議單身的朋友做好以後一定要與朋友一起分享，要不然一個人吃不完放壞了就可惜了。

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根據產前宜清涼的藥食原則，孕婦應避免進食熱性食物，
因為熱性食物使人體內熱加重，有礙機體聚血養胎，
荔枝和桂圓恰恰屬於這類水果。?

有的女性懷孕後，會有妊娠反應，愛吃酸、甜之類的東西，
但要注意的是，山楂果及其制品，孕婦不吃為宜。現代醫學證實：
山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，
就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。?

孕期吃水果需注意以下幾點：?

1忌用菜刀削水果：因為菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，
會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上。?

2忌吃水果不漱口：有些水果含有多種發酵糖類物質，
對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，
口腔中的水果殘渣易造成齲齒。?

3忌食水果過多：把水果當飯吃，其實是不科學的。
盡管水果營養豐富，但營養並不全面，
尤其是蛋白質及脂肪相對較少，
而這兩種物質也是胎兒生長發育所不能缺少的。?

4忌飯後立即吃水果：飯後立即吃水果，會造成脹氣和便秘。因此，
吃水果宜在飯後2小時內或飯前1小時。?

妊娠期糖尿病源於水果吃得多?

很多孕婦在懷孕早期什麼都不想吃，只是大量地攝入水果。
這一點要特別注意，
因為水果裡面含有很高的糖分致妊娠期糖代謝異常，
妊娠期糖尿病的發生。有研究表示，發生妊娠期糖尿病的病人，
一大部分都是在診斷了妊娠期糖尿病之前存在飲食的不合理，
主要是大量含糖食物的攝入。比如說糕點、
水果或者是含糖分的飲料。愛吃水果可以，但是量一定要控制。
?

所有孕婦都應首選糖含量相對較低的水果，如西瓜、蘋果、梨、
橘子、桃、葡萄等，孕婦每天吃水果別超過500克，
而妊娠期糖代謝異常或是妊娠糖尿病患者則要減半，
建議最好等血糖控制平穩後再加水果。其次，如果喜歡吃香蕉、
菠蘿、荔枝、柿子之類含糖量較高的水果，就一定要少量。?
孕婦能吃柿子嗎？?

首先可以肯定的是孕婦可以吃柿子，但是不可以多吃。
現在簡單的把孕婦不可以多吃柿子的原因說一下。?

柿子，汁多味甘，是一種物美價廉的水果。?

柿子的營養成分每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、
碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，
其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。?

柿子的醫學價值柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，
適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、
大便秘結等症。其營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。
尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。
柿子的蒂和葉都是中藥。柿蒂可以降逆氣、止惡心，治療呃逆、
嗳氣等。柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用，是民間常用的草藥。?

多吃柿子的危害柿子雖然有很好的營養及醫療作用，它也有不足之處。柿子有澀味，
吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。
遇酸可以凝集成塊，與蛋白質結合後產生沉澱。因此，吃柿子應該點到為止，以一餐一個為宜。
所以孕婦可以吃柿子但是不可以多吃。

韓國泡菜一般發酵7到8天,亞硝酸鹽就會減少到對人起不到傷害.國家都在進行檢查,醬腌菜標准裡就有亞硝酸鹽的規定范圍.在看看韓國人都不是挺健康的嗎?韓國人得癌症的比中國人都少,我聽說就和吃泡菜有關.

可以吃的，但要少吃。腌制的東西吃多了不好的

最好不要啦，很沒營養的，而且有些吃了還上火

不吃的比較好

可心食用，但還是少吃的好。

可以吃，但不要經常吃或多吃，對寶寶不好

可以吃，但不要經常吃或多吃，對寶寶不好

不要吃!

?對孩子不好

可以

可以吃

最好少吃

最好少吃

莶舛ǎ河胖恃蠲飯獾暮橇課?2％～13％，含酸量為0.5％～1.1％，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五髒、能滌腸胃、除煩愦惡氣。”

通過上面的測定,相信孕婦們應該清楚楊梅的成份含量.楊梅的果季很短，不易儲藏，容易爛.因此,中國孕婦網提醒孕婦在選購楊梅時應該注意楊梅的新鮮.吃時,由於楊梅沒有外皮,為直接食用水果,孕婦在吃時一定要洗干淨後,最好用鹽水泡過後再吃.但吃了牙齒容易軟,所以雖然可以吃,中國孕婦網提醒大家不宜過量食用楊梅.

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