功能性飲料對人體有什麼作用?

功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。據有關資料對功能性飲料的分類，認為廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。

目前，功能性飲料大致可分為兩類：補充型和功能型。補充型的如樂百氏的維生素水飲料“脈動”、健力寶的a8、北京巨能公司的平衡飲料“體飲”、天津大土冢公司的“寶礦力水特”、上海三得利公司的“維體”等，其作用是有針對性地補充人體運動時丟失的營養；功能型的有紅牛、怡冠、力保健、力麗等，它們是通過在飲料中添加維生素、礦物質等各種功能因子，使之具有某種功能，以滿足特定人群的保健需要。平衡飲料是近年來風靡於歐美和日本等發達國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質，成分與人體體液相似，飲用後更能迅速被身體吸收，及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質（鹽分），使體液達到平衡狀態。功能性飲料適宜特定人群、特定條件對於功能飲料，一味認為其能夠增加肌體功能對身體有益無害；或者因不知是否有副作用心存恐懼，都是不可取的消費心理。

有關專家認為，由於區別於普通飲品，功能性飲料適宜於特定人群和特定條件。運動醫學專家艾華博士指出，由於一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，對於兒童來講應該慎用。而普通成年人對功能飲料雖然可以不受限制地飲用，但也要注意一些特殊情況。比如運動飲料適合在強烈運動、人體大量流汗後飲用，其中的電解質和維生素可以迅速補充人體機能。但這類飲料並不適合在沒有運動的情況下飲用，因為其中所含的鈉元素會增加機體負擔，引起心髒負荷加大、血壓升高，因此，血壓高的人群應當注意選擇。

紅牛維他命飲料有限公司在北京與新聞媒體懇談，對沸沸揚揚的所謂“瑞典紅牛風波”作出回應。

此前三四天內，國內媒介援引一份國外媒體報道的關於瑞典發生的因懷疑而沒有官方結論的報告，對紅牛進行了報道，引起各界的關注。紅牛中國公司正言，紅牛產品絕無問題，配方完全符合食品衛生法規標准，安全、無害，消費者盡可放心飲用。

紅牛公司執行總裁查峰稱，經咨詢泰國總部和其他海外機構得知，迄今為止尚未收到瑞典官方任何通告，亦未收到任何扣押貨品和禁止市場銷售的正式文本。紅牛飲料只是死者生前使用的食品之一，報道的一切懷疑都是建立在假設之上的。我們也等待事件的調查早日水落石出。

據了解，紅牛飲料自發明至今已有30多年，產品行銷50個國家和地區，進入歐洲15年，進入北美4年多，來到中國也有6年之久。年銷量數十億罐。懇談會上，查峰就記者提出有關紅牛飲料的各種問題進行了回答。

問：中國的紅牛與瑞典的紅牛有何不同？

全球的紅牛飲料安全性、功效性都是一樣的，所不同的是由於各個國家對食品的管理現定、標准不同，不同國家的紅牛在配方上有所微調。另外，紅牛飲料在其他國家的口味有所不同，比如歐洲紅牛是加“氣”的，口感像汽水。

問：紅牛飲料的配方是什麼？

紅牛配方有三大類，已在罐側明示，一是b族維生素，二是人體必需的氨基酸，三是咖啡因。每罐咖啡因的含量是50毫克，該含量低於一杯咖啡或袋泡茶。紅牛飲料進入中國經由國家衛生部嚴格審批，根據中國食品法規標准的要求，對配方設計進行了相應的調整，並按照食品安全性毒理學評價程序和功能評價方法進行了檢驗，符合中國食品法規的要求，沒有任何對人體構成傷害或潛在傷害的危險。

問：紅牛做為功能性飲料，是不是有禁忌的人群？

紅牛屬於成人飲料，兒童不宜。

問：兒童不宜喝紅牛，是不是因為紅牛中有些不安全的成分，含量比較高？

紅牛飲料兒童不宜，是因為紅牛的功效是抗疲勞、提神醒腦。兒童正處於生長發育期，需要充足的睡眠，我們認為兒童就應該疲勞時就休息，否則會影響身體發育，這就是兒童不宜喝紅牛的原因。並不是說喝了紅牛對兒童會有什麼傷害，而是兒童不需要喝紅牛。

問：紅牛為什麼每日只推薦兩罐？多喝對身體有何傷害？

紅牛做為功能性飲料，按照國家的食品法規，保健食品必須標明推薦量。每日兩罐是指可以達到抗疲勞的功效，成人在正常的身體狀態下，也可以喝，只是只有解渴的功效。

問：據了解馬來西亞已對部分紅牛進行封存，該如何評價此事？

據了解，馬來西亞紅牛被封，是因為紅牛的成分超過了馬來西亞的食品標准的規定。我認為如果是這樣的話，被封和扣押是正常的，因為這涉及到國家的主權問題，超出了食品安全的范疇。

問：紅牛飲料能不能摻酒喝，因為瑞典事件中，據稱兩個年輕人死前飲用的食物中有紅牛與酒摻和東西？

紅牛可以和各種飲料酒類混合飲用，沒有任何問題。

問：紅牛此次對消費者承諾飲料沒有問題，為什麼不通過國家有關權威機構發布？

我們認為產品允許在中國合法銷售，本身就是最好的證明。

記者之後還就功能性飲料問題采訪了北京市食品工業研究所高級工程師左興一，左工認為，功能性食品強調的是適應的人群，適宜的場合，比如說有的功能性產品強調的是抗疲勞，提神醒腦，那麼在你准備休息的時候過多的飲用這樣的飲料就不適宜。但是國內很多功能性食品的宣傳往往有些誇大其詞，比較淡化適用人群，消費者在選購這樣的食品時應該注意。

那麼是不是反過來可以這樣認為，身體健康的人喝了功能性的飲料，會對身體產生副作用呢？左工表示，從道理上講沒有什麼副作用。因為功能性食品畢竟不是藥物，它只是食品。實際上很多功能性食品就是保健食品，因為申請保健食品比較繁瑣，很多廠家就申請功能性食品，打了一個擦邊球。功能性食品中的功效成分並不像產品所宣傳的那樣強大，所以即使健康人飲用功能性飲料也不會有什麼傷害性。當然由於個體差異的因素或者身體狀況的原因，比如某些糖尿病人就不應該飲用含糖量比較高的飲料。