為什麼新茶不宜趁新鮮喝？

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鐵觀音茶葉就要趁新鮮的時候喝，因為鐵觀音茶葉是半發酵的。

新茶不可急著喝。因為剛采摘下來不到一個月的茶葉，未經較長時間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化，可能導致飲後腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應。此外，新茶中的咖啡因、活性生物鹼以及多種芬芳物含量也較高，輕易使神經系統高興，引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”現象。而且太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產生腸胃不適，甚至會加重病情。專家認為，一般消費者買回家的新茶最起碼要存放半個月才能喝。所以，新茶不宜趁新鮮喝哦！！！

一派胡言

茶與健康在現代科學研究表明，飲茶不僅可以提神益思，增加營養，而且還可以延緩衰老，健身益壽。茶葉富含各種營養成分，人體必需的蛋白質與氨基酸、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素、粗纖維和水等七類營養素，在茶葉中幾乎都具備。茶葉中的蛋白質含量高達20%以上；茶葉中約含30種氨基酸，含量最高的茶氨酸為茶葉所特有；茶葉中的礦物質是茶樹從土壤中吸收的營養元素，如：磷、鉀、鈣、鎂、鐵、錳及微量元素鋅、銅、氟、钼、硼、硒等，均為人體所必需；茶葉中還含有多種維生素，含量最高的是維生素c和b，此外還有維生素a、d、e、k等。所以，飲茶能使人體獲得豐富的營養成分。飲茶的益處（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心髒、血管、胃腸等正常機能的作用。
（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素e的18倍以上。
（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。
（9）飲茶有良好的減肥和美容

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