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肉豆腐糕 怎麼做呀 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
肉豆腐糕原料：肥瘦豬肉50克，豆腐25克，香油3克，醬油15克，精鹽1克，味精1克，水澱粉10克，蔥、姜末各少許。 制法： 將豬肉剁成泥，放入碗中，用醬油、姜末攪勻調入。 將豆腐搓碎，加入調好的肉餡、蔥末、醬油、精鹽、味精、水澱粉、香油及少許水攪拌成餡。 將豆腐肉泥餡攤入小盤內，上屜蒸15分鐘即成。點評：此菜含有豐富的動植物蛋白質，及人體必須的氨基酸，還含有豐富的磷脂、b維生素和礦物質。 |
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