大閘蟹怎麼保存__大眾科普網

用一個泡沫或者塑料箱，箱子上端必須要有出氣孔，保持透氣，在箱子底部放上一層冰塊，冰塊用塑料袋封好，然後把買來的大閘蟹放在冰塊上面，把箱子包裝好，注意留好出氣孔，否則螃蟹會悶死。
注意：盡量縮短螃蟹在你手中的時間，最好是先把盒子、冰塊等先准備好，然後去買蟹，買回來立即裝箱，然後發快遞或者物流等。這樣螃蟹就不會死。

參考文獻：
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大閘蟹購買回家後，先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內吐砂。然後再放入冰箱中儲存。
通常吃海鮮，意思就是在強調鮮度的重要，不新鮮的蟹貝類不僅是風味差，而且容易引起中毒。所以死的大閘蟹就不要吃了。

大閘蟹保存方法
大閘蟹生命力強，一般保存方式：保存溫度約5℃
平時放置生鮮台上（下面鋪少許冰）：2-3小時噴水一次。
晚上收存：放置保力龍箱內，沾濕泡棉或綿布鋪在其上，加少許冰塊即可，加蓋，但容器側邊需開孔保持通風。