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香薰雞的做法·配方是什麼？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
1、雞胸脯洗干淨用酒抓一下，去腥。腌20分鐘後洗一下擦干水分，塗上鹽，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱裡冷藏2小時左右後放在通風處風干表皮，如果你喜歡吃比較軟的，稍微風干一下就可以了，如果喜歡口感比較結識的，風干半天左右就ok.如果放在陽台，一定要蓋上網罩，天氣熱了，容易招小飛蟲哦。 2、風干後的雞肉用水稍微沖一下，再用廚房用紙擦干水分。 3、找一口大鐵鍋不要洗，抓一把熏料鋪在鍋底，上面蓋一層鋁錫箔或者架子，再擺上雞肉，蓋上蓋子開中強火，等鍋子冒出煙後，再更換為小火，熏30分鐘。 4、打開蓋子，切開就可以吃了~~冷了以後也好吃。香薰雞的做法圖解與配方可以去“紅粉女性網”找到。 |
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