可樂雞翅怎麼做_大眾科普網

材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金
可樂雞翅拼盤圖片(2)
黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。

可樂雞翅的做法簡單，屬燒菜類，但怎麼做可樂雞翅最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，先將雞翅洗淨，然後改刀，正反各三刀。改刀後加入黃酒、鹽、黑胡椒腌制一小時去腥。
腌制一小時後雞翅飛水，去髒，去血後待用。

准備姜片、蔥段、蒜瓣待用，

開火，鍋內加入少量食用油先將雞翅煎到兩面略發焦黃，然後下入准備好的蔥段、姜片、蒜瓣炒出香味。此步驟要使用大火，不停翻動保證雞翅受熱面均勻。

雞翅翻炒至變成焦黃時，放入鹽、料酒、適量老抽（上色）再翻炒一下，請注意，整個可樂雞翅的制作過程都要用大火，倒入可樂，讓可樂剛剛好沒過雞翅，如果愛吃甜一點的，可以稍稍多加一點可樂。

收汁過程中要不斷翻炒，否則可樂的糖分會沾鍋，等汁快要收干時，放一些雞粉，將雞翅撈出擺盤，然後將剩余的汁水澆至雞翅上即可。

3步就可以做好了。給你說說我的做法哈

要的東西：可樂一廳雞翅250克就可以了

調料：姜末香菜、鹽、八角、白糖、醬油、色拉油

做法來了：

1：雞翅洗干淨割2道口加鹽和醬油抹勻

2：鍋中加油燒熱下姜末爆香加少許白糖，把雞翅沿鍋滑入然後翻動，（是翻動不是翻炒哈）看雞皮黃了後把可樂和作料倒進去用小火炖一會兒

3：等可樂幾乎熬盡就可以出鍋了，撒點香菜就ok！！怎麼樣簡單吧哈哈！不過要注意火候哈不然糊了別怪我哦~~還有蜜汁雞翅~嘿嘿！！

1、雞翅洗淨後，在雞翅兩面劃兩刀，用一點鹽、味精、料酒、糖、蔥花、少許

1、五香粉、姜、少許醬油，腌制30分鐘；

2、炒鍋加熱，倒油燒至八成熱，再加少許蔥花、姜爆炒，出味後，把腌制好的

2、雞翅倒入鍋中煸炒，然後加入可樂，小火慢炖炖至湯剩少許時，關火即可，

3、一盤香甜可口的可樂雞翅就可以大飽口福了！

在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。

首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。

省略了腌制，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右。

現在開始掌勺了，把少許油,燒熱，慢火，把雞翅放進去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。