可樂雞塊的做法詳細介紹
菜系及功效: 家常菜譜
口味: 甜味 工藝: 原炖 可樂雞塊的制作材料:
主料: 雞翅600克
調料: 可樂350克,醬油60克,白砂糖15克,大蔥20克 教您可樂雞塊怎麼做,如何做可樂雞塊才好吃1.將雞翅洗淨,並用刀割兩道口子,以利入味; 2.油開後,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入油中炸; 3.適時翻動,待外皮泛黃之後,再倒入可樂及相關調料,小火炖燒; 4.待可樂幾近熬盡,即可出鍋; 5.灑少許蔥花上桌。
可樂雞塊的制作要訣: 本品有油炸過程,需備花生油約500克。
可樂雞翅的做法詳細介紹 菜系及功效: 家常菜譜 可樂雞翅的制作材料: 主料: [材料]雞翅中500克,可樂一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量
教您可樂雞翅怎麼做,如何做可樂雞翅才好吃1.將雞翅中處理干淨,我喜歡先稍煮一下,把血水去掉。當然這個步驟也可以省了,只要清洗干淨就可以了。
2.炒鍋裡放一點油,燒熱後將蔥、姜燒出香味,放入翅中翻炒一會。
3.倒入可樂,以沒過翅中為宜。
4.大火燒熟,再以文火慢炖。如果發現可樂燒干了,可以適量再加些。
5.雞翅容易煮爛,但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6.喜歡吃辣的朋友,在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。
可樂焖雞腿的做法詳細介紹 菜系及功效: 魯菜氣血雙補食譜青少年食譜營養不良食譜
口味: 甜鹹味 工藝: 焖可樂焖雞腿的制作材料: 主料: 雞腿300克
輔料: 生菜(花葉)35克
調料: 可樂350克,醬油15克,鹽3克,澱粉(玉米)5克教您可樂焖雞腿怎麼做,如何做可樂焖雞腿才好吃1.雞腿洗淨,汆燙後再洗淨; 2.雞腿放入過鍋內,加可樂、醬油、鹽燒開; 3.改小火煮15分鐘,取出; 4.雞腿稍涼時,剁小塊,放在墊有洗淨的生菜的盤內; 5.另將剩余的湯汁,加澱粉水8克勾芡,淋在肉面上即可。
小帖士-健康提示:
可樂含有軟化肉質的蘇打成份,而且含糖,可以調味,但不一定要新開罐者,吃剩的也可以。
小帖士-食物相克:
雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用; 與芝麻、菊花同食易中毒; 與李子、兔肉同食,會導致腹瀉; 與芥末同食會上火。
原料 :
雞腿(雞腿兒的上半部分俗稱琵琶腿)
調料 :可樂、蔥、姜、蒜、香蔥、小米椒、八角、料酒、醬油、花椒
制作方法 :
1、將雞腿洗淨剁大塊,放進碗中加、紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味。
2、蔥切段、姜切片、蒜頭切開。小米椒洗淨。
3、鍋做熱,放油燒熱至4、5成。
4、放入腌漬入味的雞塊略煎。
5、不斷翻動讓雞塊煎至金黃色。
6、放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味。
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