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金針菇炒日本豆腐、做法
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更新時間:2022-05-18
金針菇日本豆腐原料:金針菇半斤、肉絲4兩、日本豆腐5條(超市裡有賣的,黃色圓柱狀的)、蒜瓣3個調味料:鹽、味精、生抽1、日本豆腐切成1.5cm厚的塊子,用熱鍋熱油煎炸至金黃色後撈起備用2、熱鍋熱油,猛火倒入蒜泥炒香,放入肉絲、金針菇翻炒(油要夠),加鹽、味精及少量生抽翻炒至熟時(金針菇會出水,不必放水)加入炸好的日本豆腐一同拌炒幾下,即可裝盤這個菜肉絲脆,金針菇鮮,日本豆腐滑,吃起來特好吃
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