固元膏的原料、配比、做法_

固元膏的原料、配比、做法

固元膏是用紅棗、核桃仁、黑芝麻、阿膠、冰糖制成的補血、補腎良方。馬老師在她的三本書《不生病的智慧》、《溫度決定生老病死》、《父母是孩子最好的醫生》中，都把固元膏的配比、功效和制作方法全部詳細的告訴了大家。
固元膏具體的做法是這樣的：取阿膠半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗1斤半，冰糖半斤。
將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊，然後再倒進食品加工機裡打成粉狀；把黑芝麻洗干淨，在鍋裡炒干，這樣利於在加工機裡粉碎；核桃仁在加工機裡不容易打碎，最好是在家用的小型絞肉機裡絞碎；紅棗洗干淨，去核，再在絞肉機裡絞碎；冰糖放入加工機裡粉碎。
將這5種食品按照以上方法處理完後，放入一個大盆子裡攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒），攪拌均勻後，放入盆子裡，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。等放涼後，放入潔淨、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱裡。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。舀的時候勺子上不能有水，補品遇水後容易發霉，如果遇到發霉的，就將上面的霉去掉，再倒入盆裡，加上蓋，上火蒸半個小時就可以繼續食用了。