煮糖水 [注: 糖水是廣東的一種小吃的總稱。-tangshui] 紅豆沙的方法 [注: 方法的含義較廣泛,一般是指為獲得某種東西或達到某種目的而采取的手段與行為方式。它在哲學,科學及生活中有著不同的解釋與定義。] 分為3點: 1.先把豆子洗干淨,特別注意把沙子淘出來,不然的話,吃到沙子就不好啦! 2.把適量的清水先煮開,然後把豆子擺進去。先大火煮10分鐘,然後改用中火煮30分鐘,最後用小火煮10分鐘就好了。綠豆比較容易煮好,紅豆的話就要時間稍為長一點。 3:要把紅豆沙煮好,最關鍵是在中火煮的時候,用筷子順著一個方向不時的攪拌,這樣煮出來的豆沙味道特別好! 試一下喽! 紅豆煮薏米糖 [注: 概述 米糖,福建寧德一帶食品.是用米漿、姜片與麥芽制成的。先把稀釋後的米漿與姜片置於鍋裡燒滾幾下,滅火後,再加入舂碎的麥芽進行發酵。] 水
|
|