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我最近在網上看到一個視頻，講的是油炸方便面有5分之1是油，這是為什麼呢？_ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
[注: 方便面，亦稱為泡面，公仔面，廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，目前有相關的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等；狹義的方便面上通常指由面餅、調料包及油包組成的銷售成品，] 有5分之1是油，這是為什麼呢？ 這也就是常說的油炸和非油炸的區別，油炸的自然含有很多脂肪，所以有5分之1的油很正常，而非油炸的采取的是熱風 [注: 《熱風》是魯迅的一本雜文集，1925年11月編定。關於集名，魯迅解釋道：“無情的冷嘲和有情的諷刺相去本不及一張紙，對於周圍的感受和反應，] 干燥 [注: 泛指從濕物料中除去水分或其他濕分的各種操作。-ganzao] 的方式干燥的所以脂肪含量要低很多。 因為拿油炸過了呗 |
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