已型肝炎飲食須注意什麼

已型肝炎飲食須注意什麼

慢性乙型肝炎的治療原則：強調三分藥治，七分調理。要做到有克敵制勝的堅強斗爭意志，精神要愉快，生活有規律，注意合理安排飲食，反對過度營養引起肥胖，除出現黃疸或轉氨酶顯著上升時要臥床休息外，一般症狀不多，轉氨酶輕度升高時應適當注意動靜結合。用藥切忌過多過雜，切勿有病亂投醫濫用藥，換藥不宜太勤。選用抗病毒藥、調整免疫藥、活血化淤藥、抗纖維化和促進肝細胞再生藥物時，一定要有醫生指導。患者久病成醫，可注意學習肝病自我療養的知識，配合醫生選用適宜於自己的調理方法，讓身體逐步增加抵抗力，最後戰而勝之。

對肝炎患者十項忠告

1.監測易感人群。有乙肝病史、丙肝病史或癌症家族史的肝癌患者，應3～6月去醫院全面檢查肝病的生化和影像學指針。
2.定期隨訪。肝炎患者應保證半年到正規的專科醫院做一次全面檢查。對於轉氨酶不穩定的患者更應該勤查。肝功能正常的病毒攜帶者也要按期檢查。
3.根治癌前病變。治療時要合理正確用藥，要到正規醫院治療，一旦治療方案制訂好了，要積極配合醫生，樹立打持久戰的觀念。
4.治療專一。肝炎的治療療程至少是一年以上，不要在a專家那裡吃兩個月的藥沒有效果，就到b專家那裡看，在b專家那裡看效果不明顯又找c專家看，這對病情的治療十分不利。患者回到家中，要按時用藥，定期回到醫院隨訪復查，接受醫生的指導。
5.調整心態。如果患者心理素質低，擔心肝炎會癌變，容易出現恐懼、焦慮、抑郁等不良情緒。假如這種情緒長期持續，就會導致一系列的神經、內分泌和免疫功能的變化，使血液中的抗癌細胞明顯減少，容易導致腫瘤的生長。
6.淡泊名利。憤怒和憂慮對肝髒不利，所以要經常保持樂觀、豁達、開朗的性格。遇事不要斤斤計較，淡泊名利是養肝保肝的必須。
7.慎用藥物。某些藥物可以引起暴發性肝炎，比如消炎藥（紅霉素、四環素等）、解熱鎮痛藥（阿司匹林、撲熱息痛等）、抗結核藥（異煙?、雷米封等）、降糖藥（優降糖等）、抗風濕藥物、抗腫瘤藥物、激素類藥物等對於肝髒的毒性作用很大。慢性肝炎的患者使用這些藥物時，必須在正規醫院的醫生指導下進行。
8.飲食有節。不潔的飲食，尤其是熟肉制品、生猛海鮮，容易含有各種肝炎病毒，一旦食入，有可能導致急性肝炎的發生。不吃腐敗的食物，燒烤、油炸的食物盡量少吃，忌食發霉食品。用餐宜多食各種蔬菜、豆制品、水果等，每天喝一杯牛奶，進食一個雞蛋、二兩精瘦肉（如牛肉、豬肉、魚肉等）、三種蔬菜、兩種水果，對保肝、養肝大有好處。
9.戒酒限煙。吸煙喝酒都有直接刺激、傷害肝細胞的毒性作用，一次大量飲酒，可以殺傷大量肝細胞，引起轉氨?急劇升高；長期飲酒，可以導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。
10.別過度勞累。肝炎病人出院時，一般僅能達到臨床痊愈（症狀消失、肝功能恢復正常）或好轉指針，肝髒病變並非完全消失。出院後，可先做些輕微活動如散步、打太極拳等，以不疲勞為原則。要保證充分的休息，午飯後最好睡1小時，每日睡眠時間不少於9小時。半年內要節制性生活。
對肝炎患者十項忠告

1.監測易感人群。有乙肝病史、丙肝病史或癌症家族史的肝癌患者，應3～6月去醫院全面檢查肝病的生化和影像學指針。
2.定期隨訪。肝炎患者應保證半年到正規的專科醫院做一次全面檢查。對於轉氨酶不穩定的患者更應該勤查。肝功能正常的病毒攜帶者也要按期檢查。
3.根治癌前病變。治療時要合理正確用藥，要到正規醫院治療，一旦治療方案制訂好了，要積極配合醫生，樹立打持久戰的觀念。
4.治療專一。肝炎的治療療程至少是一年以上，不要在a專家那裡吃兩個月的藥沒有效果，就到b專家那裡看，在b專家那裡看效果不明顯又找c專家看，這對病情的治療十分不利。患者回到家中，要按時用藥，定期回到醫院隨訪復查，接受醫生的指導。
5.調整心態。如果患者心理素質低，擔心肝炎會癌變，容易出現恐懼、焦慮、抑郁等不良情緒。假如這種情緒長期持續，就會導致一系列的神經、內分泌和免疫功能的變化，使血液中的抗癌細胞明顯減少，容易導致腫瘤的生長。
6.淡泊名利。憤怒和憂慮對肝髒不利，所以要經常保持樂觀、豁達、開朗的性格。遇事不要斤斤計較，淡泊名利是養肝保肝的必須。
7.慎用藥物。某些藥物可以引起暴發性肝炎，比如消炎藥（紅霉素、四環素等）、解熱鎮痛藥（阿司匹林、撲熱息痛等）、抗結核藥（異煙?、雷米封等）、降糖藥（優降糖等）、抗風濕藥物、抗腫瘤藥物、激素類藥物等對於肝髒的毒性作用很大。慢性肝炎的患者使用這些藥物時，必須在正規醫院的醫生指導下進行。
8.飲食有節。不潔的飲食，尤其是熟肉制品、生猛海鮮，容易含有各種肝炎病毒，一旦食入，有可能導致急性肝炎的發生。不吃腐敗的食物，燒烤、油炸的食物盡量少吃，忌食發霉食品。用餐宜多食各種蔬菜、豆制品、水果等，每天喝一杯牛奶，進食一個雞蛋、二兩精瘦肉（如牛肉、豬肉、魚肉等）、三種蔬菜、兩種水果，對保肝、養肝大有好處。
9.戒酒限煙。吸煙喝酒都有直接刺激、傷害肝細胞的毒性作用，一次大量飲酒，可以殺傷大量肝細胞，引起轉氨?急劇升高；長期飲酒，可以導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。
10.別過度勞累。肝炎病人出院時，一般僅能達到臨床痊愈（症狀消失、肝功能恢復正常）或好轉指針，肝髒病變並非完全消失。出院後，可先做些輕微活動如散步、打太極拳等，以不疲勞為原則。要保證充分的休息，午飯後最好睡1小時，每日睡眠時間不少於9小時。半年內要節制性生活。

參考資料：
http://www.ganbing114.com/

慢性肝炎屬中醫學的“脅痛”范疇。常見症狀為倦怠乏力、食欲不振、厭油膩、體重減輕、上腹或肝區疼痛、持續或逐漸加重的黃疸、腹脹及鼻衄等。病變嚴重者，可出現肝功能不全，明顯厭食，惡心嘔吐，甚至出現腹水、肝昏迷等。

發病期間，慢性肝炎患者的膳食應以保護肝髒不致再遭到損害，並減輕肝髒的負擔為原則，凡有損肝髒的藥物、含酒精飲料必須禁忌，含飽和脂肪酸較多的動物油脂應限制。

一般肝炎患者，可利用蛋白質的滋補功能輔助康復，鳜魚、鳝魚、黃魚等可交替食用，鯉魚、黑魚對肝腎陰虛者更為適宜。雞肉、羊肉是低脂高蛋白食物，性味甘溫，對肝功低下，脾胃虛弱者有益。牛肉性味甘平，也可健脾胃補氣血。兔肉性味甘涼，能補中益氣涼血解毒，對外邪濕熱型病例尤為適宜。

蜂蜜和糖能起到護肝的作用，不過若有肝性高血糖症者，則慎用為是。

新鮮蔬菜和水果可以增強機體的免疫力，是肝病虛證患者的扶正佳品。

另外，慢性肝炎可常喝茵陳栀子仁粥，對疾病的治療有一定的輔助作用。做法如下：

取茵陳30~60克，栀子仁3~5克，香附6克，鮮車前草30克，粳米50~100克，白糖適量。將四味藥加水共煎為湯液，與粳米一起加水煮成粥，最後加糖。每日2~3次，適量服用。必要時可連服2~3周。

茵陳性味苦、辛、涼，入肝、脾、膀胱經，有清熱利膽的功用。研究表明，茵陳具有利膽、解熱、抗微生物、降壓、利尿等作用。栀子性味苦、寒，入心、肝、肺、腎經，可清熱瀉火涼血。栀子具有利膽、鎮靜、降壓、抗微生物等作用。香附性味辛、微苦、甘、平，入肝、三焦經，可理氣解郁，止痛調經。車前草性味甘、寒，入肝、脾經，能利水清熱，明目祛痰。用香附止脅痛，車前草利尿行水，粳米與糖能養肝滋陰，諸品共用以達利膽清熱、解毒利濕的目的，對濕熱型患者甚為合宜。

慢性肝炎患者的飲食調理：

1、合理飲食

應給予高蛋白、易消化、低脂肪、富含維生素的食物。飲食要清淡，戒肥膩、肥肉、羊肉辛熱動火之物。

2、禁止飲酒(包括一切含酒精成分的飲料)

酒精不僅能直接損害肝細胞，而且酒精進入人體，90％以上在肝髒代謝而生成有毒性的乙醛，乙醛也損害肝細胞，所以患者一定要忌酒，即使在肝炎治愈後的幾年當中仍不宜飲酒。如果患者不忌酒，甚或嗜酒無度，則會影響肝功能的恢復，甚至造成肝壞死；或使肝炎演變為肝硬化。

3、慎服刺激性食品

蔥、蒜、韭、姜、椒等辛辣調味品，除了有辛辣動火之性外，更兼含有蒜素、姜素等有刺激之物，不宜生服，這些食物經蒸、煮、炒等烹調後可食但不宜多。各種罐頭食品及方便食品等都加有防腐劑如苯甲酸等，這些防腐劑都有一定的毒性，但對肝髒解毒功能正常的人來說，是無害的，而對肝髒解毒能力較差的肝炎病人來說則會帶來不良影響。因為肝髒要解毒，就加重了負擔，從而不利於肝炎的治療。

4、切忌暴飲暴食

每餐不宜食得過飽，古有“蟻食”之說，一不求多，二不求精的養生之道。

除了以上需要掌握的飲食宜忌原則之外，下面介紹一些有特色的食療方，不妨一試。

慢性肝炎的食療方：

茵陳粥

材料：茵陳30克，粳米200克。

制作：先將茵陳加水2000毫升，煎至100毫升，去渣取汁，加入粳米，再加水1000毫升，煮至米爛湯稠，加白糖少許，稍一煮沸即可。每日2～3次。

功能：適用於口苦、口干，脅痛腹脹，倦怠乏力，小便黃為主的患者。

泥鳅炖豆腐

材料：泥鳅500克，豆腐250克。

制作：泥鳅洗淨去腸，煎熟後炖豆腐，每周1～2次，佐餐食用。

功能：適用於以食欲減退、惡心、厭油、乏力腹脹為主的患者。

陳皮花生紅棗湯

材料：花生、紅棗各50克，陳皮6克。

制作：諸藥共煲爛，佐餐食用。

功能：適用於心煩易怒，胸悶喜歎息，腹脹嗳氣，納食不香者。

橘皮山藥粥

材料：橘皮log，淮山60g，苡米60g，粳米200g，

制作：上述材料加水適量煮爛成粥，每日1次或早、晚各1次。

功能：適用於以腹脹、納食不香為主者。

冬筍香菇湯

材料：冬筍250克，香菇50克。

制作：上述材料同放入鍋內翻炒20分鐘左右，再加湯、調料煮沸而成，佐餐食用。

功能：適用於以肝郁脾虛、納差乏力、肝區不適為主者。

泥鳅餅

材料：活泥鳅2000克，黃豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子參各等量

制作：泥鳅放清水中養1天，使其排淨腸內廢物，次日放烘箱內烘干研末，另用黃豆、扁豆、苡米、淮山、赤小豆、太子參各等量磨粉烘干，與泥鳅粉一起加工成餅，或煮粥食用。

功能：適用於胃口差、腹脹、性功能減退、牙龈出血及皮下瘀斑為主者。

水果方面，葡萄是肝炎病人的食療佳果。葡萄性平，味甘、酸，無毒。葡萄含單糖、果酸可促進消化，有護肝作用。

總之，慢性肝炎患者不僅應合理用藥，而且要合理進補，不宜大量、繁雜、無針對性地進補，以免引起的肝損

[1] [2] [3] 下一页