窩窩頭的做法_大眾科普網

請知道的朋友告訴我，窩窩頭的詳細做法是什麼樣的···柔韌香甜的窩窩頭是要用那幾樣原料，配料，輔料，分量分別是多少，要經過哪幾道工序才能做出來的，請內行的朋友們告訴我詳細的資料，盡可能的完整。自己有經驗的朋友能幫忙告知一下更好！急用！有分答謝！！

玉米窩頭的制作材料：
主料：玉米面（黃）320克
輔料：黃豆粉160克

玉米窩頭的做法：
1.將細玉米面、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使面團柔韌有勁；
2.面團揉勻後搓成圓條，再摘成面劑；
3.在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手；
4.取面劑放在左手心裡，用右手指揉捻幾下，將風干的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心裡；
5.右手沾點涼水，在面球中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動手指，左手拇指及中指同時協同捏攏；
6.將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3厘米厚，且內壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。