脆皮燒雞有哪些典故

請問脆皮燒雞有哪些典故以及跟哪些人物有關，還有他的使用場合！

脆皮燒雞的做法詳細介紹
菜系及功效：京菜
口味：鹹鮮味工藝：油浸炸
脆皮燒雞的制作材料：
主料：油皮100克
輔料：小麥面粉100克
調料：醬油20克,鹽2克,味精3克,白砂糖10克,姜1克,料酒2克,發酵粉5克,五香粉3克,花生油100克
脆皮燒雞的特色：
色澤紅亮，酥脆鮮香。
教您脆皮燒雞怎麼做，如何做脆皮燒雞才好吃
1.將鮮湯燒熱，加入醬油，味精1克，白糖，五香粉，姜末，料酒等調和成鹵汁，再將豆腐衣浸入鹵汁中，待其發軟，撈出攤在盤上，卷成長條，上籠蒸10分鐘取出冷卻後，切成16塊。
2.面粉放在大碗裡，加入精鹽，味精1.5克，發酵粉少量，水150克，調成面漿。
3.鍋置火上，加油燒到七成熱，用筷子將豆腐衣逐塊放入面漿裡上漿後，入鍋浸炸，炸至呈深金黃色，即可撈起瀝油，排列成饅頭形裝盤即成。

不比你們飯店,我是冬至夜,吃祭祖後的供品,回鍋熱熱而已.再吃點餃子呗，餃子酒嗎！再有是中國人冬至節的傳統和講究。想來和平飯店陪伴你喝酒過冬至.惟恐你飯店星級太高,出不起消費錢.無奈我只能口頭祝福你:冬至快樂!生意興隆.財源滾滾.滾進門!高價吃婚宴，還沒給上餃子。不過氣氛很好。准備到和平飯店撮一頓。冬蟲夏草煲土雞但飯量夠大,吃那麼多哦~~~

餓吃包子!吃湯丸，可昨兒買回家忘記放冰箱了，今兒吃湯丸湯偶自己在家包的餃子素三鮮陷的好吃的不得了哦~~~~~~~~~~~~~呵呵~~~在冬天吃什麼都香。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。哦？又有一題？那就不浪費了，照片再貼一回。可惜了，只掙1分花那麼大工夫。
今天在外頭吃的，剛做的圖片打算放博客或飲食論壇，先放這裡了。西洋參炖雞湯、酸筍蒸魚頭、椰奶咖喱蝦、九轉大腸、清蒸青斑、脆皮燒雞、羊腩腐竹煲、客家豆腐煲、生炒菜心。<ahref="
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