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做蛋糕打蛋白怎麼才算發?我的下面還有蛋清算不算成功啊?
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
答得好的!我追加10分
先將蛋清和蛋黃分離,用三根筷子將蛋清打2分鐘後放糖,為了突出甜,可以少點鹽。繼續打蛋清,等有點稠時再放些糖進去,然後就不停的打15分鐘左右,蛋清變成奶油狀,粘在筷子上不掉下來就算成功了。下面有蛋清那是不行的。
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