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冬天喝什麼湯暖身子啊?太冷了啊

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
普通的就行了。最好有做法,謝了
 
古代有句諺語說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”,雖然有些誇張,但多吃白蘿卜的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘,同時還等達到養顏美容的效果。
蘿卜羊排骨
材料:羊排骨700g白蘿卜500g
調味料:蔥10g姜10g鹽8g胡椒粉3g香菜5g
制作方法:
超市買已剁成大塊的羊排骨,洗淨後用冷水煮開,去掉表面的浮末。
加入蔥段和姜片用小火炖煮羊排骨,白蘿卜洗淨切厚片(不去皮)。
炖羊排骨大約1.5小時後加入蘿卜片繼續炖煮約45分鐘。
見到蘿卜片變得透明,加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。
難度級別:☆☆☆☆
制作用時:約2.5小時

桂棗山藥湯
材料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,
調料:砂糖1/2杯。
做法:
紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。
待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。
山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

紫蘇生姜紅棗湯
材料:鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克
做法:
先將紅棗放在清水裡洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片。
將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮,鍋開以後改用文火炖30分鐘。
然後將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。
此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

胡椒豬肚湯
材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個,
調料:食鹽、料酒、味精各少許。
做法:
先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗),
鍋內注水,豬肚塊(或絲)下鍋,
加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。
此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。
 

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