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怎樣吃南瓜餅 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
1.南瓜切皮切成小塊大火蒸10分鐘至熟。 2.怕燙待涼放入布口袋(隔湯渣的那種即可)，擠去水份(我經常不等他冷就擠,用筷子夾著擠)，制成南瓜泥 3.倒入糯米粉,揉成柔軟均勻的南瓜面團(南瓜水份多,放得多也沒問題,新試可以邊加邊放,).邊加邊放糖(怕甜的不放或少放),蜂蜜就不要放了.放蜂蜜耗時間揉,且手上會粘粉 4..然後做成大小同一的圓餅，或是各種小動物(我經常拿這個來哄小朋友,提高小朋友的動手能力哈)待用； 5.鍋內注入清油(不要放太多,油多浪費),小火待油開始熱即把南瓜餅放進去慢慢剪至至南瓜餅膨脹即可撈出裝盤。(注意一定要小火,我經常打至最小,試用幾次就知道了) |
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