蔬菜省際托運怎麼個保險法最好？？

1、西紅柿保鮮挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，扎緊口，置於陰涼處，每天打開袋口1次，通風換氣5分鐘左右。如塑料袋內附有水蒸氣，應用干淨的毛巾擦干然後再扎緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，—般可維持30天左右。

2、茄子保鮮茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受，熱，並存放在陰涼通風處。

3、香菜保鮮挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙（不見綠葉為好），裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7～10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1～2天，然後編成辮兒，掛在陰涼處風干。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。

你說的是保險還是保鮮。

蔬菜可用保鮮紙隔開,然後整齊的裝入保鮮袋中,封口方式為折口或松扎口,大量保鮮貯存或長途運輸的需裝入保鮮瓦楞紙箱中.當然這些保鮮包裝材料必須是專業的用於果蔬保鮮的,加以適宜的溫度與濕度可以保鮮貯存一個月甚至更長.

用小箱裝不要裝嚴了，別被壓爛了，