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炖蘿卜排骨湯時蘿卜太爛怎麼辦 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
用料：白蘿卜半個，小排骨200克。}! 調料：a：蔥末1大匙，姜末1大匙，辣椒末1大匙。b：香菜少許。c：香油1中匙，醬油1大匙，水1大匙，味精1小匙。d：沸水1杯。=;o 做法：1、白蘿卜去皮切丁塊，油2大匙高火2分鐘，加a料高火1分鐘。2、再入排骨及c料以高火煮3分鐘，取出，倒入d料，以高火煮8分鐘，取出灑上b料。以高火煮8分鐘即可.排骨快熟時再放蘿卜，否則會炖爛掉1、排骨洗淨，和姜片一起放入冷水中煮滾，然後倒掉那鍋水（去腥味）。 2、蘿卜切成塊，和排骨、生姜片一起放在另一鍋水裡，大火煮開後，改用小火炖。 3、等你用筷子戳蘿卜和排骨都軟了，加一點鹽，撒上一點蔥花或者香菜，入味了就可以起鍋了。 |
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