雞蛋的做法有多少 雞蛋的做法相當的多,那不是三二下可以說盡的。 根據我的所知而言; 一,生時可食;新鮮的雞蛋原來就有很多人生吃,後來說有些不衛生,吃的人就少了,但現在時髦的雞尾酒,在調制時不也加進了生雞蛋清嗎。 二,只調不烹可食;如加工出來的皮蛋,不是不需要蒸煮就可以食用嗎。 三,只烹不調可食;如早點上的毛殼雞蛋,不就是把殼一去掉就吃嗎。 四,烹調後食用的方法更多了,我閉著眼睛略想了一下,用雞蛋和有雞蛋參與做成的菜和點心,保守一點說大約四千多種吧。不是瞎說的啊!你看雞蛋可以做湯,可以炒著吃,可以燒著吃可以蒸著吃,可以做成餅吃,也可以做成糕吃,可以……太多了沒法說.好了我就以雞蛋做湯,這個極其簡單的一類說說吧;就雞蛋湯放菠菜就是菠菜蛋湯、放白菜就是白菜蛋湯、放紫菜就是紫菜蛋湯、放豆腐就是豆腐蛋湯、放木耳就是木耳蛋湯、還有蝦皮蛋湯、肉絲蛋湯、粉皮蛋湯、豬肝蛋湯,再還有用全蛋黃做的黃金湯、用蛋清做的芙蓉湯,再再還有把雞蛋不落鍋的蛋花湯、燙成蛋皮的蛋皮絲湯,將蛋放在鍋中煎一下再做的煎香蛋湯等等 炒雞蛋,我喜歡吃,呵呵
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