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生粉勾芡???

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更新時間:2022-05-18
懸賞分:0-解決時間:2009-10-2917:34
一般燒湯的時候,用於勾芡。但我不知道什麼時候才放生粉!我有次做湯,先放的雞蛋後放的生粉。師傅說那樣不對,可我不知道什麼時間才放?是不是等湯燒的差不多了才放生粉勾芡呀???我是新手!!!
 
湯要出鍋前勾入濕芡,可增加湯水的粘稠度
 

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