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我想在超市加工奧爾良烤雞,但不知設備原料和工藝這些問題,不知怎麼做

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更新時間:2022-05-18

 
整個加工過程是非常簡單的:一個帶溫控的水油壓力炸鍋,奧爾良風味腌制料,雞翅,容器,冷櫃。油炸裹粉。

過程,雞翅和8%的腌漬料拌勻,在冷櫃中腌一夜,第二天就可以拍裹粉炸了。油溫160度,翅中炸六七分鐘就可以啦。
 

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