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請問鋁鍋下面條時，在鍋裡放醋好嗎，經常這樣吃會有什麼不良影響嗎 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
現在已有科學證明，過多鋁的攝入可造成人腦的癡呆。 烹饪加醋的菜肴不要使用鋁鍋，因醋會破壞鋁鍋表面的氧化鋁膜，使鋁溶入菜肴中，食用過多的鋁會抑制腸道對磷的吸收，使骨骼中含磷量降低，導致骨質疏松，容易造成骨折；鋁還可蓄積在腦中，引起大腦神經細胞退化，出現特有的神經元纖維結病變、記憶力降低、智力減退、癡呆及性格改變等；鋁還能降低胃蛋白酶的活性，使胃液和胃酸的分泌量減少，造成腹脹、消化不良、食欲減退、厭食等消化道症狀。 |
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