水果皮有哪些妙用方法？

放在火上烤，然後趁熱吃，可改善痔瘡及便血；

●手足因寒冷出現皲裂現象，可將香蕉皮內面擦拭患處，連續幾天後，可使皮膚滑潤起來；

●對肺燥、干咳無痰、口鼻干燥的人，可用3條香蕉去皮切段，加冰糖和一碗清水，隔水炖一小時，然後連渣吃下，可滋潤祛燥。

營養師陳琪說，香蕉容易因碰撞擠壓受損發黑，在室溫下很容易滋生細菌，最好丟棄。此外，老人家吃香蕉時，不要狼吞虎咽，免得被噎著。

香蕉護膚新功用

香蕉面霜

在外活動，皮膚難免會受到塵埃、冷風、紫外線等刺激，變得干燥、暗啞，無形中加速衰老。與其花費大量金錢去買護膚品，不如用幾元錢買把香蕉diy來護膚吧！

材料：香蕉1根；牛奶2勺；濃茶2勺

做法：

1、先將香蕉搗爛。

2、分別加入牛奶和濃茶。

3、慢慢將混合物調勻至糊狀。

用法：

1、首先用清水清潔臉部

2、然後把香蕉糊塗在臉上，待10至15分鐘後，用溫水洗淨。

秘訣：

1、濃茶要待冷卻後才能使用。

2、用奶油代替牛奶效果更佳。

3、想更省時可用攪拌器把香蕉攪爛。

香蕉面膜

若你擁有干性皮膚，每到冬春時一定會非常煩惱。你只需按以下招數每星期作兩次bananamask，就能給它適當的滋潤，改善干燥的皮膚。

材料：香蕉1根；橄榄油3勺

做法：

1、先把香蕉搗成半糊狀。

2、加入橄榄油。

3、將兩者攪勻成糊狀。

用法：將香蕉糊敷在臉上，避開眼睛及嘴唇四周，待15分鐘後用溫水洗掉。

秘訣：

1、用蜜桃代替香蕉，亦同樣能滋潤干燥肌膚。

2、由於香蕉剝皮後會氧化變黑，養分會流失，因此制作面膜的時間不宜太久。

吃香蕉治憂郁症

香蕉，含有澱粉、蛋白質、脂肪，維生素a、b、c、e和羟色胺、去鉀腎上腺素以及二羟基苯乙胺等物質。多吃香蕉對人體健康有益。

據有關專家研究發現，常吃香蕉可以治療憂郁症。德國心理學家指出，香蕉類似化學“信使”，能把人的心情變得安寧、愉悅、快活起來，甚至可減輕疼痛。據科學分析，香蕉皮中含有可抑制真菌和細菌的有效成分—蕉皮素，可以用它來治療由於真菌和細菌
最近網上流行一種說法：香蕉對眼睛特別好。

“經常在電腦前工作的人常會覺得眼睛干澀疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。

香蕉保護眼睛的功能首先和其中富含鉀有關。人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。

此外，香蕉中含有大量的β胡蘿卜素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可以在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。”
香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素，這話是否真實呢？讓我們來查一查食物成分表。

按照我國2002版食物成分表，每100克普通香蕉含β-胡蘿卜素60微克，相當於成年男性所需一日維生素a的1.25%；按照我國2004版食物成分表，每100克泰國紅皮香蕉含β-胡蘿卜素38微克，相當於成年男性所需一日維生素a的0.79%；按美國和加拿大的食物成分表，這個數值大概是1%左右。
可見，無論是什麼版本的食物成分表，結論都只有一個：香蕉根本不能提供大量的β-胡蘿卜素，也就不能為人體供應足夠多的維生素a。

其實，用不著查什麼食物成分表，每個人用眼睛都可以看出來：胡蘿卜素是橙黃色的，而香蕉明明是白色的，黃色的皮也沒人吃。既然如此，胡蘿卜素能藏在哪裡呢？

從另一個方面來說，胡蘿卜素是一種脂溶性的物質，它要靠油脂幫助吸收，吃香蕉的時候通常都是在兩餐之間，而且是單獨食用，既沒有用油炒，也沒有用沙拉醬拌。它那一點胡蘿卜素，吸收率也是相當低的，完全可以忽略不計。

由此兩點可知，香蕉根本不可能提供β-胡蘿卜素，所以這絕對不是它對眼睛有好處的理由。相比之下，木瓜和芒果才是水果中胡蘿卜素的最好來源，杏、柿子、黃桃和枇杷所含的胡蘿卜素也遠多於香蕉。

不過，香蕉裡面的確含有相當多的鉀。每100克香蕉中的含鉀量超過180毫克，的確是一種高鉀低鈉的食品。但是，這樣的食品並不僅有香蕉一種。如果按照單位熱量來計算，猕猴桃、木瓜、芒果、橙子、山楂、櫻桃、蘋果等常見水果，哪個都比香蕉高。

事實上，所有的水果和蔬菜都含有大量的鉀，而綠葉蔬菜中的β-胡蘿卜素含量高達香蕉的20倍以上。我們是不是應當這樣說：經常看電腦的人應當多吃青菜，多吃橘子，多吃芒果……

如果吃水果時配合一點酸奶、牛奶等，不僅能增加為暗光視力所必需的維生素a，預防眼睛發紅、怕光的維生素b2，幫助放松眼睛肌肉的鈣，還能提供少量的油脂，以充分吸收水果蔬菜中的胡蘿卜素。

所以，酸奶+水果，是電腦一族的最佳夜宵，也是健康零食配合。
蘋果
一只中等大小，未削皮的蘋果可提供3．5g的纖維質一一是營養專家建議的bda的百分之10以上一一而且僅合80個卡路裡的熱量(即使削了皮，也含2.7g的纖維質)。

蘋果中的果膠能夠降低總膽固醇及壞膽固醇的含量。在一次動物實驗中，研究人員將天竺鼠分為雨組，一組膽固醇正常的天竺鼠除了三餐之外，再喂食蘋果；另一組故意被養成高膽固醇的天竺鼠也是三餐之外再加上蘋果。研究結果發現，兩組天竺鼠吃了蘋果都獲益不少，但是方式不同：前者的膽固醇含量降低了百分之20，而後者的膽固醇含量則接近正常。更妙的是，它們的壞膽固醇都降低了(壞膽固醇會阻塞動脈，阻止血液流向重要的器官，如腦部和心髒)。

這些研究人員又以人類為對象作了類似的實驗，結果顯示，每天吃兩只蘋果的人，膽固醇可降低百分之16。

蘋果的另一項優點是：它對糖尿病患極有益，因為它的可溶性纖維質可以幫助調節血糖，預防血漿糖度的驟升或驟降。

功效：能降低膽固醇，幫助預防心髒病。能幫助維持正常的血糖高度。

食用方法：
吃蘋果不要削皮，因為最有營養價值的果膠就藏在蘋果皮當中，如果削掉，就無法充分攝取。最好的方法就是到那些能保證出售的農產品合有最少農藥及有害化學物質的市場去購買。

注意：不過，患有胃消化不良的人要慎吃蘋果，蘋果所合的水楊酸成份可能會導致胃潰瘍

西瓜吃了，皮也不能浪費，雖然失去了沙甜解渴的滋味，但留下的卻是最純粹、最初始的本味。在平淡的日子裡，能夠分享這份簡單的美味，也算是一種清純的幸福吧。

做法：

1、將深綠色的外側瓜皮削掉，內側的紅瓤片干淨，再切成1cm粗、5cm長的小條。辣椒、蒜切碎。

2、在瓜條中調入鹽，拌勻後腌制10分鐘，再用清水洗掉析出來的苦水及鹽分，隨後擠干水份待用。

3、在瓜條中調入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌勻，最後撒上黑芝麻即可。

上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6]