怎麼弄年糕呀，最最最簡單的方法

1，最簡單的甜年糕，年糕切片，水煮，撈出，放冷糖水裡面。2，水煮放鹽放點肉和菜以上是兩種簡單又好吃的做法，本人還會番茄炒年糕，香炸年糕。等……

最簡單的方法麼，當然是燙火鍋

加點糖

切片，在鍋中放水，煮開，放入年糕，火腿腸和蔥姜白菜或青菜一起煮開，加入油和鹽，關小火繼續煮約十分鐘即可。和下方便面差不多。如果想更好吃，就要用蔥姜爆鍋，把蔬菜翻炒一下，再加水加年糕。

蒸或者炸最簡單，而且好吃！

上海年糕的制作方法：

1、炒年糕：鍋裡放油，准備點肉絲、酸菜、芹菜絲或者白菜絲，按照炒粉的順序依次放入鍋中，出鍋在來點辣椒，淋上香油簡單的炒年糕就好了。

2、清水將年糕燙的八成熟，放一邊備用。准備湯頭。喜歡雞湯就煮雞湯，喜歡酸辣就放酸辣，湯好了將年糕到人，煮沸了就出鍋，入味湯也不混雜。

在南方，年糕不是白色的。我是南方人，在我們這裡，年糕是糯米打好後放的黃糖蒸好甜點。冬天過年的時候做的，整個做好的時候有12寸蛋糕那麼大，口感有點糍粑的感覺，但是更香甜。一般是蒸軟了吃，也可以切片烤軟了吃。一家人圍坐火邊烤年糕和糍粑，是我們這裡過年最美的事情了。